Čas: 2 uri in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščančje prsi za te tacose so brez kože in kosti, zaradi česar je piščanec sočen in okusen. Marinirani so v začinjenem limetinem soku in postreženi s trpkimi pečenimi paradižniki. Za serviranje tortilje popecite na žaru, da bodo malo hrustljave in imajo dimljen okus.

Sestavine:

• 1/4 skodelice sveže stisnjenega limetinega soka
• 2 stroka česna, tanko narezana
• 1 čipotlova paprika v adobo omaki, grobo sesekljana
• 2 veliki piščančji prsi brez kosti in kože, narezani na 2,5 cm velike kose (450 g)
• 4 pšenične tortilje, premera 20 cm.
• 450 g olupljenih in opranih paradižnikov
• 1 žlica olivnega olja
• 2 žlici naribane rimske solate
• 60 g zdrobljenega sira queso fresco, približno 1/3 skodelice
• Narezana čebula, vejice koriandra in rezine limete za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, rimska solata, limetin sok, tortilja, mlete češnje, sir queso fresco, paprike chipotle v omaki adobo

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte limetin sok, česen in čipotl paprike; začinite s soljo. Dodajte piščanca, dobro premešajte, da se prekrije z marinado, in ga postavite v hladilnik za 2 uri. Piščanca vzemite iz marinade in ga nanizajte na 4 30-centimetrske nabodala, ki ste jih rahlo popršili s pršilom za peko.
2. korak
• Žar segrejte na srednjo temperaturo. Tortilje popršite s pršilom za kuhanje. Tortilje položite na žar in jih pecite, enkrat jih obrnite, dokler se rahlo ne zapečejo, približno 1 do 2 minuti na tortiljo.
3. korak
• Medtem piščanca in cele paradižnike položite na žar; pecite jih, pri tem jih pogosto obračajte, dokler ne porjavijo in piščanec ni pečen, 4 do 6 minut. Piščanca odstranite z nabodal.
4. korak
• Paradižnike grobo nasekljajte, pokapajte z oljem in začinite s soljo po okusu. Popečene tortilje razdelite na krožnike; nanje obilno dodajte solato, paradižnike, piščanca in queso fresco. Postrezite s čebulo, vejicami koriandra in po želji rezino limete.

Glasovi: 1