Sendviči s svinjino v instant loncu
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 289, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 289, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ta nežna in sočna jed iz narezane svinjine uporablja svinjsko file – nenavadno izbiro. Veliki kosi mesa se dušijo v slani omaki, nato pa se razdrobijo z dvema vilicama. Rezultat je mehko meso z bogatim, okusnim prelivom. Jed dopolni hrustljava brokolijeva solata z gorčičnim prelivom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g svinjske fileja, narezanega na 4 kose
- 3 čajne žličke rastlinskega olja
- 2 stroka česna, sesekljana
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 2 čajni žlički čilija v prahu
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 1,5 žlice. piščančja juha
- 1/3 skodelice kečap
- 2 žlici melase
- 1/3 skodelice plus 1 žlica jabolčnega kisa
- 1 žlica polnozrnate gorčice
- 170 gr. zeljna solata z dodatkom naribanega brokolija
- 6 polnozrnatih žemljic za hamburger, prerezanih na pol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, žemljice za hamburgerje, začimba za čili, kumina, cimet, mleti kajenski poper, jabolčni kis, kečap, sirup
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem nizozemskem loncu na srednji temperaturi segrejte 2 čajni žlički olja. Dodajte česen in čebulo, začinite s soljo in poprom. Pecite približno 5 minut, dokler se ne zmehčata in rahlo porjavita.
- Dodaj čili v prahu, kumino, cimet in kajenski poper ter kuhajte še 1 minuto. Vmešajte jušno osnovo, kečap, melaso in 1/3 skodelice kisa. Zavrite in dodajte svinjino. Pokrito kuhajte približno 20 minut, dokler meso ni mehko in kuhano.
- Medtem v veliki skledi zmešajte gorčico s preostalo čajno žličko olja in čajno žličko kisa. Dodajte brokolijevo solato in dobro premešajte. Začinite s soljo in poprom.
- Meso položite na desko za rezanje in pustite počivati 5 minut. Ogenj pod kotlom povečajte na srednje močan in omako kuhajte približno 5 minut, dokler se ne zgosti.
- Z dvema vilicama meso natrgajte na večje kose in ga vrnite v zgoščeno omako. Dobro premešajte in kuhajte na majhnem ognju 10 minut, občasno mešajte, da meso vpije omako. Postrezite na žemljicah s solato, bodisi kot prilogo ali s sendvičem.
Kategorije:
Podobni recepti
