Sendviči s svinjino Jerk iz počasnega kuhalnika
Glasovi: 2
Čas: 8 ur in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Počasi kuhani svinjini dajte bolj pikanten okus z jamajško omako jerk. Svinjska plečka je idealna za ta recept. Po dolgem kuhanju se dobesedno razpade, zaradi česar postane mehka in sočna. Natrgajte jo z dvema vilicama, premešajte z omako, v kateri je bila dušena, in postrezite na žemljicah kot sendviče.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Svinjska plečka brez kosti, težka 1 kg.
- 3/4 skodelice jamajške jerk omake
- 1/4 skodelice jabolčnega kisa
- Pol čebule, grobo sesekljane
- 4 stroki česna, zdrobljeni
- 8 krompirjevih žemljic
- 0,5 skodelice mangovega čatnija za serviranje
- 2 skodelici pripravljene zeljne solate za serviranje
- 220 g sladkih krompirjevih čipsov za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjska plečka, žemljice za hamburgerje, belo zelje, omaka čatni, mango, omaka za jerk
Kuhanje jedi po receptu:
- Svinjsko plečko začinite s soljo in poprom ter jo položite v počasni kuhalnik s prostornino 6–8 litrov. Dodajte Jamajška omaka, kis, čebulo in česen. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 8 ur.
- Svinjino vzemite iz počasnega kuhalnika in tekočino precedite v majhen lonec. Na štedilniku zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se količina ne zmanjša za polovico.
- Medtem svinjino natrgajte z vilicami, začinite s soljo in poprom po okusu ter prelijte z reducirano omako. Dušeno svinjino postrezite na krompirjevih žemljicah s coleslaw solato, mangovim čatnijem in sladkim krompirjevim čipsom.
Kategorije:
Podobni recepti
