Testenine Farfallini z fižolom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 339, skupna maščoba 12,5 G., nasičene maščobe 3,5 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 1 G., holesterol 10 mg, natrij 159 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 339, skupna maščoba 12,5 G., nasičene maščobe 3,5 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 1 G., holesterol 10 mg, natrij 159 mg, sladkor 1 G.
Testenine Farfallini z fižolom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg svežega fižola (fižola) v strokih, olupljenega
- 1 skodelica testenin farfallini (metuljčki) ali drugih majhnih testenin
- 3 žlice olivnega olja
- 1 strok česna, zdrobljen
- 4 vejice mete
- 1 žlica drobno sesekljanih listov mete
- 4 vejice peteršilja
- 1 žlica drobno sesekljanih listov peteršilja
- 1 šopek mlade čebule, narezane na kolobarje
- 2 žlici (30 g) masla
- Groba sol in sveže mlet poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bob (fižol), testenine farfallini, česen, meta, peteršilj, zelena čebula, testenine farfalle
Kuhanje jedi po receptu:
- Fižol kuhajte v slani vodi 30 sekund. Fižol preložite v skledo s hladno vodo in ledom ter pustite, da se 5 minut ohladi. Odcedite in olupite fižol.
- Testenine farfallini kuhajte v slani vodi, dokler se ne zmehčajo. 1,5 skodelice jušne osnove prihranite za omako, preostanek pa odcedite.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte česen, vejice mete, vejice peteršilja in mlado čebulo (razen 2 žlic). Med mešanjem kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, 1 do 2 minuti. Dodajte fižol in 1 skodelico preostale jušne osnove. Zavrite in kuhajte, dokler se fižol ne zmehča, 8 do 10 minut. Ko je kuhano, česen in mlado čebulo odstranite iz ponve.
- Testenine stresite v ponev in med mešanjem kuhajte, dokler testenine ne vpijejo nekaj omake, približno 3 minute. Dodajte maslo, sesekljano meto in peteršilj, preostalo mlado čebulo ter sol in poper po okusu. Po potrebi vmešajte še več jušne osnove.
Kategorije:
Podobni recepti
