Najboljši recepti za BBQ rebrca
Glasovi: 54
S temi recepti za žar skuhajte nežna rebrca.
Če imate raje rebrca, vas bodo zanimali recepti za sama rebrca z omako za žar za pomakanje, na brinu dimljena prsa in meso s kostjo: glazirana kratka rebrca. Preizkusite nove kombinacije začimb in marinad ali pa bodite ustvarjalni in poskusite kombinirati več receptov.
Mokra svinjska rebrca z žara
Za ta klasični recept Neelyjevi obrežejo rebra po načelu St. Louis. Nato meso natrejo z mešanico začimb in ga kuhajo na posrednem, nizkem ognju, prelivajoč ga z domačo omako za žar, metoda, znana kot "mokro kuhanje".
Svinjska rebrca glazirana s sladkim čajem s krompirjevo in limonino solato
Rebrca se pečejo v pečici pri nizki temperaturi, nato pa se premažejo s čajno-citrusno glazuro in dokončajo pri visoki temperaturi. Za klasično prilogo si med peko mesa pripravite hitro limonino krompirjevo solato.
Svinjska rebrca v sladki omaki iz kole
»Ta rebrca vas bodo navdušila,« pravijo Neelyjevi. »Dim in posredna toplota naredita meso neverjetno mehko, kola pa doda nepričakovano sladkost. Naša skrivnost je, da pred peko z rebrc poberemo maščobo, nato pa jih proti koncu peke glaziramo. To so popolna svinjska rebrca!«
Svinjska rebrca na žaru po ameriški
Mesnata svinjska rebrca, odrezana iz ledvenega dela, specite v pečici, premažite z omako za žar in jih specite na žaru. Okusne, hrustljave kose pomočite v omako in uživajte.
Dimljena svinjska rebrca z omako za žar
Klasična rebrca Patricka in Gine lahko postrežemo suha z malo preproste mešanice začimb ali z omako za žar.
Svinjska rebra v foliji v pečici
Altonova rebra so premazana z začimbami, nato dušena v foliji v pečici in glazirana z domačo omako.
Prekajena začinjena svinjska rebrca s hrenovo in javorjevo glazuro
Bobby meso namaže z začimbami, zaradi česar postane mehko in se med dimljenjem oblikuje skorjica. Nato doda glazuro iz javorjevega sirupa in hrena za edinstveno omako za žar.
Svinjska rebrca s BBQ pri Kansasu
Žar v kansaškem slogu je v osnovi sladka omaka na osnovi paradižnika, Neelyjeva domača različica pa je ena najboljših.
Svinjska rebrca z omako bourbon BBQ
Ta rebrca lahko spečete dan prej in jih pred uporabo spečete na žaru.
Dimljena svinjska rebrca v suhi marinadi
Tyler pripravi suho marinado za rebrca, nato pa meso kuha na nizki temperaturi in ga občasno preliva z mešanico kisa. Ko je skoraj pečeno, ga Tyler ponovno poškropi s kisom in doda malo suhe marinade za slano skorjico – tukaj omaka ni potrebna.
Suha marinada za rebra
Ta suha marinada v memphiškem slogu daje mesu tako bogat okus in hrustljavo skorjo, da sploh ne boste potrebovali omake za žar.
Svinjska rebrca na žaru v pivski marinadi
Pred dimljenjem rebrca na kratko pokuhamo v pivski juhi. Domača omaka jim doda poseben pridih: je pikantna, rahlo sladka in zelo okusna.
Svinjska rebrca na žaru s pikantno glazuro
Za glazuro rebrca v zadnjih 40 minutah kuhanja vsakih 10 minut premažite z domačo pekočo omako in čilijem v prahu.
Prekajena svinjska in goveja rebra v memphiškem slogu
Ta goveja in svinjska rebrca v memphiškem slogu so značilna jed kralja in kraljice žara. Če imate radi suha rebrca, jih postrezite z malo začimb za žar ali pa za "mokro" postrežbo pripravite serijo Neelyjeve domače omake za žar.
Prekajena svinjska rebrca z omako za peko na žaru iz Severne Karoline
V oddaji Throwdown Next! z Bobbyjem Flayem se je Bobby spopadel z mojstrom žara iz Severne Karoline in spekel svinjska rebrca v slogu St. Louisa s pikantno omako na osnovi kisa.
Svinjska rebrca pečena v pečici s kavno BBQ omako
Michael rebrca obilno premaže s suho začimbno mešanico, jih speče v pečici, dokler se ne zmehčajo, in jih dokončno speče na žaru, kjer jih premaže z edinstveno domačo omako.
Pikantna azijska svinjska rebrca v ananasovo-ingverjevo-sezamovi omaki za žar
Bobbyjev recept vključuje mariniranje svinjskih rebrc v azijski mešanici začimb za 4 do 24 ur pred peko na žaru. Nato jih prelijejo z domačo omako za žar, narejeno iz svežega ingverja, omake hoisin in ananasa.
Suho marinirana svinjska rebrca v memphiškem slogu
Priprava rebrc po tem receptu ne bi mogla biti enostavnejša. Zmešajte svoje najljubše začimbe in nato specite svinjska rebrca v pečici. Končano meso premažite z začimbami v slogu Memphisa, omaka ni potrebna.
Dimljena svinjska rebra z glazuro iz medu in dimljenih jalapeño papričk
Ta rebrca niso samo dimljena na sekancih pekanovih orehov, ampak ima tudi sama glazura sladek, dimljen okus zaradi pasiranih paprik čipotl (dimljenih jalapeñov) in medu.
Svinjska rebra z medeno glazuro
Rebrca vpijajo bogastvo okusa in sokov, medtem ko se 40 minut kuhajo v sladki in slani omaki na osnovi kisa.
Svinjska rebrca pečena v pečici s pikantno slivovo BBQ omako
Marcela pripravlja edinstveno in okusno omako za žar, tako da v omaki adobo kombinira pikantno slivovo omako in pomarančni sok s kavo in papriko čipotl.
Rebrca z omako iz breskev in žara
Po besedah Neelyjevih so ta rebrca popolna za to, da na poletni piknik naredijo vtis na goste. »Imajo sladek in dimljen okus z rahlim pridihom pekočega. Sladkost prihaja iz breskovega pireja, dimljena aroma pa iz sekancev pekanovih orehov. Naša skrivna sestavina je dimljena paprika, ki doda še eno plast okusa in arome.«
Pikantna svinjska rebrca z glazuro iz hoisin omake
Dodajte svoji jedi azijski pridih z nekaj drznimi okusi: sojino omako, sezamovim oljem, kitajskim praškom petih začimb in hoisin omako.
Svinjska rebrca po azijski
Danes marinirajte rebrca in naredite glazuro iz rjavega sladkorja, nato pa jih jutri le še specite na žaru.
Svinjska rebrca na žaru
Poskusite različne kombinacije: izberite mešanico začimb in nato pripravite omako za žar v slogu Kansas Cityja ali kavno omako na osnovi čilija.
Pikantna prekajena goveja rebrca
Pri dimljenju govejih reber uporabite enake dele briketov iz oglja in blokov za dimljenje mesquite, da mesu dodate bogat okus po lesu.Kategorije:
Podobni recepti
