Najboljše zdrave jedi iz sladkega krompirja

Pečen sladki krompir Hasselbeck

Cel sladki krompir je lepo narezan v harmonikaste oblike, premazan z maslom in pečen. Rezultat je hrustljava zunanjost in neverjetno mehka notranjost. Ta tehnika deluje tako za navaden kot za sladki krompir.

Recept: Pečen sladki krompir Hasselbeck

Sladki krompir, pečen z medom in cimetom

Ta pečen sladki krompir razvije zlato, karamelizirano skorjico, v notranjosti pa ostane mehak in sladek. Namesto masla in rjavega sladkorja Tyler Florence uporablja ekstra deviško olivno olje in med.

Recept: Sladki krompir, pečen z medom in cimetom

Sladki krompirjevi latkesi

Dodajte tem krompirjevim palačinkam kanček sladkosti tako, da nariban sladki krompir kombinirate z naribanim jukonskim krompirjem. Ljubitelji sladkega krompirja bodo to jed zagotovo oboževali!

Recept: Sladki krompirjevi latkesi

Olupki sladkega krompirja

V tej zdravi različici klasične predjedi kuharji ponujajo presenetljivo okusno kombinacijo sladkega krompirja in pikantne salse verde. Preostalo meso sladkega krompirja pretlačite in ga dodajte sirovi quesadilli ali polnjenemu pečenemu krompirju za dvobarvni nadev.

Recept: Olupki sladkega krompirja

Pečen sladki krompir z medom

Ellie Kriegerjeva mešanica olivnega olja, limoninega soka in medu spremeni olupljen sladki krompir v prilogo, ki bo zagotovo všeč otrokom.

Recept: Pečen sladki krompir z medom

Sladki krompir v hrenovem maslu

Kombinacija javorjevega sirupa, hrena in masla s slanim, rahlo sladkim sladkim krompirjem je ravno pravšnja. Komaj boste opazili, kako nizkokalorična je ta jed.

Recept: Sladki krompir v hrenovem maslu

Polnjeni sladki krompir

Neelyjeva izdolbeta meso pečenega sladkega krompirja in ga zmešata s kremnim sirom, rjavim sladkorjem, maslom in aromatičnimi začimbami. Ta okusna priloga ima presenetljivo malo kalorij.

Recept: Polnjeni sladki krompir

Pire iz sladkega krompirja s pomarančnim sokom

Kuharjev recept uporablja sladko mešanico pomarančnega soka, javorjevega sirupa in piščančje juhe.

Recept: Pire iz sladkega krompirja s pomarančnim sokom

Pire iz sladkega krompirja z pomarančo

Najpomembnejša stvar pri vsaki prilogi je živahen okus in barva. Skrivnost tega pireja je pinjenec z nizko vsebnostjo maščob, ki doda pikanten okus in kremasto teksturo brez dodajanja masla.

Recept: Pire iz sladkega krompirja z pomarančo

Pikanten pire iz sladkega krompirja

Sladki krompir se pogosto kuha s sladkimi prelivi in ​​maslom. Vendar pa se ta korenovka odlično poda tudi k slanim jedem. Paprike chipotle v omaki adobo ji dajo dimljen, pikanten okus.

Recept: Pikanten pire iz sladkega krompirja

Sladki krompir, polnjen s čilijem

Ta polnjeni sladki krompir bo všeč ljubiteljem nachosa, ki ne marajo deliti. Zelenjavo napolnite z začinjeno govedino, pustim čedarjem, salso in hrustljavo solato coleslaw. Ta nasitna glavna jed ima manj maščob kot večina nachosa, pripravljenih v baru.

Recept: Sladki krompir, polnjen s čilijem

Sladki krompir, polnjen z govedino in zelenjavo

Za tiste, ki se zdravo prehranjujete, a ste izbirčni pri zelenjavi, smo uporabili trik. V tem polnjenem sladkem krompirju z latinskoameriškim navdihom so korenje, čebula in paradižnik narezani na majhne koščke – pri kuhanju z mleto govedino so skoraj nevidni.

Recept: Sladki krompir, polnjen z govedino in zelenjavo

Pire iz sladkega krompirja z mandljevim mlekom in začimbami za curry

Pekotina svežega ingverja in curryja v prahu je v nasprotju s sladkim krompirjem, limetin sok pa doda živahen zaključek. Če ne uživate laktoze, uporabite mandljevo mleko.

Recept: Pire iz sladkega krompirja z mandljevim mlekom in začimbami za curry

Sladka juha iz sladkega krompirja in jabolčnega karija

Ta sladka in pikantna juha je kot nalašč za hladne jesenske večere. Vsaki porciji dodajte nekaj pečenih sladkih krompirjevih čipsov – podobni so tradicionalnim krutonom, vendar bolj zdravi.

Recept: Sladka juha iz sladkega krompirja in jabolčnega karija

Pikantni sladki krompirjevi čips

Pekočino teh pečenih čipsov lahko prilagodite. Če imate raje blažji okus, uporabite manj kajenskega popra.

Recept: Pikantni sladki krompirjevi čips

Burgerji iz sladkega krompirja z jerk puranjimi polpeti

Debele rezine sladkega krompirja, bogatega z vitamini, so odlična zamenjava za žemljice za burgerje s puranom v otoškem slogu. Rezine rahlo premažite z oljem in pecite na žaru, dokler niso mehke in dimljene.

Recept: Burgerji iz sladkega krompirja z jerk puranjimi polpeti

Pečena omaka Nacho s pečenim sladkim krompirjem

Ta bolj zdrava predjed vsebuje vse, kar imate radi pri nachosih: hrustljave domače tortilja čipse, pikanten pinto fižol z omako adobo, nežno teksturo pečenega sladkega krompirja in avokada – vse to pa prelito s svežo salso.

Recept: Pečena omaka Nacho s pečenim sladkim krompirjem

Solata iz pečenega sladkega krompirja in zelene čebule

Bobby Flay peče sladki krompir, dokler se ne zmehča, nato pa ga speče na žaru. Gorčična vinaigrette poudari bogat okus solate.

Recept: Solata iz pečenega sladkega krompirja in zelene čebule

Pikantna kvinoja s sladkim krompirjem

Sladki krompir, začinjen s koriandrom in mleto kumino, se čudovito poda k oreščkastemu okusu kvinoje. Postrezite majhne porcije poleg pustega pečenega mesa ali perutnine ali pa uživajte v solati samostojno za lahko kosilo, bogato z vlakninami.

Recept: Pikantna kvinoja s sladkim krompirjem

Sladki krompir po lyonsko

Ta jed se tradicionalno pripravlja z navadnim krompirjem, vendar se sladki krompir obnese prav tako dobro. Poskusite dodati sesekljane pražene pekan orehe ali malo grškega jogurta.

Recept: Sladki krompir po lyonsko

Solata iz sladkega krompirja s karamelizirano čebulo

V tej manj kalorični različici solate krompir nadomesti zlati sladki krompir. Sledite Bobbyjevemu nasvetu in počasi karamelizirajte čebulo na srednji temperaturi, dokler ni mehka in sladka.

Recept: Solata iz sladkega krompirja s karamelizirano čebulo

Solata iz sladkega krompirja

Poskusite novo različico solate za piknik. Trisha Yearwood uporablja sladki krompir in ga prelije s pikantnim prelivom, narejenim iz enakih delov grškega jogurta in majoneze.

Recept: Solata iz sladkega krompirja

Lazanja iz sladkega krompirja z gobami

Jeff Mauro pripravlja lazanjo s plastmi zeliščne rikote. Namesto tradicionalnih listov testenin uporablja tanko narezan sladki krompir, zaradi česar je jed lažja.

Recept: Lazanja iz sladkega krompirja z gobami