Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Mešanica belega in rdečega mladega krompirja se peče v olivnem olju s provansalskimi zelišči za okusno in lepo prilogo k piščancu ali mesu, pripravljeno brez težav. Mlad krompir ima tako tanko lupino, da ga sploh ni treba lupiti. Za enakomerno peko naj bodo vsi krompirji majhni, približno enake velikosti.

Sestavine:

• 200 g opranega majhnega rdečega krompirja (premera približno 3 cm)
• 200 g opranega majhnega belega krompirja (premera približno 3 cm)
• 1 žlica provansalskih zelišč + dodatno za serviranje
• 3 stroki česna, zdrobljeni
• 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za pokapljanje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rdeči krompir, Provansalska zelišča, česen

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C.
2. korak
• Krompir dajte v veliko skledo. V manjši skledi zmešajte zelišča, česen in olje, dokler zmes ni gladka, nato pa jo prelijte čez krompir. Obilno začinite s soljo in poprom ter premešajte, da se krompir prekrije. Krompir preložite v velik pekač in ga enakomerno razporedite.
3. korak
• Krompir pecite približno 1 uro, dokler ni mehak in zlato rjav, občasno ga obračajte s kleščami. Pečen krompir preložite na servirni krožnik in ga po želji pokapajte z olivnim oljem ter potresite s provansalskimi zelišči. Postrezite vročega ali toplega.

Glasovi: 2