Maroški pečeni sladki krompir
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 190, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 6 G., holesterol - mg, natrij 680 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 190, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 22 G., vlaknin 6 G., holesterol - mg, natrij 680 mg, sladkor 9 G.
Ta jed je dokaz, da je lahko zdrava hrana neverjetno okusna in diši slastno. Živahne barve zelenjave na krožniku ustvarjajo resnično praznično vzdušje. Pikantne začimbe se združujejo s sladkostjo suhih marelic in sladkega krompirja, ki jih dopolnjuje trpkost limoninega soka. Ta jed je odlična tudi za shranjevanje v hladilniku in pogrevanje v mikrovalovni pečici. Dobro se poda tako k ribam kot mesu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 srednje velik sladki krompir (približno 340 g), olupljen, očiščen in drobno narezan
- 1 srednje velik jajčevec (približno 450 g), z lupino, narezan na kocke
- 5 žlic olivnega olja
- Sok iz polovice majhne limone (približno 1 žlica)
- 2 velika stroka česna, sesekljana
- 1 čajna žlička mletega koriandra
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mlete kumine
- 1/4 čajne žličke mletega ingverja
- 1 velika čebula, narezana na kocke
- 1 skodelica grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
- 8 suhih marelic, narezanih na tanke rezine, ali 2 polni žlici lahkih rozin
- 1/2 skodelice svežih listov koriandra, sesekljanih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, jajčevci, grozdni paradižniki, limonin sok, koriander, kumina, mleti ingver, suhe marelice
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Dva pekača z robom premažite s pršilom za peko.
- V veliki skledi z metlico zmešajte 3 žlice olivnega olja, limonin sok, česen, 2 čajni žlički soli, koriander, cimet, kumino in ingver. Dodajte čebulo, jajčevce, sladki krompir in paradižnik. Dobro premešajte, da prekrijete zelenjavo.
- Mešanico razdelite na pripravljena pekača in jo razporedite v eno plast. Pecite, dokler sladki krompir in jajčevec rahlo ne porjavita in sta popolnoma mehka (50–55 minut). Pekača obrnite in ju na polovici peke zamenjajte.
- Zelenjavo preložite v veliko skledo. Premešajte z marelicami, koriandrom in preostalima dvema žlicama olivnega olja. Začinite s soljo po okusu.
Kategorije:
recept / Zdrava prehrana / Jedi, bogate z vlakninami / Jedi brez glutena / Nizkokalorične jedi / Jedi za diabetike / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / / Jedi iz krompirja / Sladki krompir / Priloge iz krompirja / Food Network - recepti / Afriška kuhinja / Maroška kuhinja / Arabska kuhinja
Podobni recepti
