Maroška korenčkova solata

Glasovi: 1

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 162, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 452 mg, sladkor 11 G.

Z lupilcem za zelenjavo narežite korenje na dolge trakove za čudovito solato v maroškem slogu. Naravno sladkost korenja odlično dopolnjujejo zlate rozine, skupaj s pikantnim koriandrom, kumino, kajenskim poprom in cimetom. Solato začinite z limoninim sokom in okrasite s svežimi zelišči.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

700 g korenja
2,5 žlice sveže stisnjenega limoninega soka
2,5 žlice ekstra deviškega olivnega olja
2 žlici zlatih rozin (ali sesekljanih suhih marelic)
0,5 čajne žličke koriandra
0,5 čajne žličke kumine
Velik ščepec kajenskega popra
Velik ščepec cimeta
Sesekljan svež peteršilj za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: korenček, peteršilj, limonin sok, mleti kajenski poper, cimet, kumina, koriander, rozine

Kuhanje jedi po receptu:

Korenje olupite in z lupilcem za zelenjavo narežite na trakove. Stresite ga v veliko skledo. Dodajte limonin sok, olivno olje, rozine, koriander, kumino, kajenski poper, cimet in ¾ čajne žličke soli ter premešajte. Preložite na servirni krožnik in potresite s sesekljanim peteršiljem.

Kategorije: