Bučke, ocvrte z vročo papriko in zelišči
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 87, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 2 G., holesterol 0 mg, natrij 133 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 87, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 2 G., holesterol 0 mg, natrij 133 mg, sladkor 5 G.
Za to jed lahko uporabite katero koli bučko, narezano na majhne kocke. Malo olivnega olja, vinskega kisa, čebule, svežih zelišč in česna da bučki živahen okus, medtem ko paprika jalapeño doda topel pridih. Stopnja pekoče bo odvisna od tega, kako temeljito odstranite semena iz paprike. Manj ko je semen, blažji je okus. Ta okras je zelo lahek in se poda k skoraj vsaki jedi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 srednje velike rumene ali zelene bučke ali mešanica obojega, narezane na kocke (približno 0,7 kg)
- 1,5 žlice olivnega olja
- 1 majhen jalapeño, drobno sesekljan (z nekaj semeni)
- 1 srednje velika čebula, narezana na kocke
- 1,5 čajne žličke belega vinskega kisa
- 2 čajni žlički drobno sesekljanega svežega žajblja ali rožmarina
- 1 velik strok česna, sesekljan
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega drobnjaka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, jalapeno paprika, vinski kis, žajbelj, rožmarin
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte bučke, jalapeño, čebulo, kis, ¾ čajne žličke soli in poper po okusu ter premešajte. Pokrijte in kuhajte, dokler bučke ne začnejo rjaveti, na polovici kuhanja dvakrat premešajte, približno 6 minut.
- Odstranite pokrovko in nadaljujte s kuhanjem, občasno mešajte, dokler bučke niso dobro porjavele in mehke, še 6 minut. Dodajte žajbelj in česen ter kuhajte 1 minuto. Začinite s soljo po okusu. Vmešajte drobnjak, preložite v skledo ali servirni krožnik in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
