Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Kurkuma je znana po svojih antioksidativnih in protivnetnih lastnostih ter je čudovita začimba, ki jedem doda pikanten okus in prijeten rumen odtenek. Vključite jo v svojo prehrano in jo dodajte piščancu, rižu in različni zelenjavi, kot v tem receptu. Prepražene bučke premešajte z maslom in kurkumo, nato dodajte sesekljane lešnike in malo medu.

Sestavine:

• 450 g bučk, narezanih diagonalno na 2 cm debele rezine.
• Olivno olje za pokapljanje
• 2 žlici masla
• 0,5 čajne žličke kurkume
• 1 žlica sesekljanega svežega koriandra
• 1 čajna žlička medu, na primer ajdovega
• 1/4 skodelice praženih lešnikov, olupljenih in grobo sesekljanih

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rumene bučke, kurkuma, lešniki, med

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Srednje veliko ponev, po možnosti litoželezno, postavite na srednje močan ogenj. Dodajte bučke in jih med pogostim mešanjem kuhajte. Pokapajte z malo olivnega olja in kuhajte, dokler niso skoraj hrustljave. Začinite s soljo.
2. korak
• Če uporabljate litoželezno ponev, bučke preložite v veliko skledo.
3. korak
• V majhni ponvi na srednji temperaturi stopite maslo in dodajte kurkumo. Mešajte, dokler se maslo ne stopi in kurkuma enakomerno porazdeli. Kuhajte 1 minuto. Dodajte koriander, med in lešnike ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Bučke vrnite v ponev in premešajte, da se premažejo z maslom. Postrezite takoj.

Glasovi: 1