Poceni pesto iz zelenega graha

Glasovi: 1

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1,5 žlice.

Hranilna vrednost na porcijo:

Velikost porcije: 1 od 4
Kalorije 233, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 3 G., holesterol 6 mg, natrij 209 mg, sladkor 3 G.

Tradicionalna italijanska pesto omaka, narejena iz pristnih sestavin, ni poceni, tudi če se odločite, da jo boste pripravili sami. Ta recept za pesto je popoln za vsakodnevno uporabo. Narejen je iz cenejših sestavin, a okus je prav tako neverjeten. Namesto bazilike uporabite zamrznjen zeleni grah, drage pinjole nadomestite z orehi, namesto italijanskega sira pecorino, ki ga je tako težko najti v supermarketih, pa uporabite domačo različico parmezana. Vse sestavine zmešajte v mešalniku, dokler ne nastane pasta. Pesto iz zelenega graha lahko postrežete kot predjed, namazan na popečene rezine bagete (crostini).

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica zamrznjenega zelenega graha, odtajanega
1/4 skodelice praženih orehov
1 strok česna
1/4 skodelice naribanega domačega parmezana
Sok 1 limone
1/4 skodelice olivnega olja
Za postrežbo: krostini

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: grah, orehi, česen, Parmezan, limonin sok

Kuhanje jedi po receptu:

V multipraktiku zmešajte zeleni grah, orehe in česen. Mešajte, dokler ne nastane gosta pasta. Dodajte sir in limonin sok ter ponovno mešajte, dokler zmes ni gladka.
Medtem ko robot deluje, počasi vlivajte olivno olje, dokler ne nastane gosta pasta. Izklopite multipraktik. Grahovo pasto začinite s soljo in poprom po okusu. Še zadnjič stepite pesto, da se sol vmeša.