Guacamole iz zelenega graha s kumarami
Glasovi: 1
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 143, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 7 G., holesterol 0 mg, natrij 432 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 143, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 7 G., holesterol 0 mg, natrij 432 mg, sladkor 4 G.
Lahkoten spomladanski guacamole pripravite tako, da avokado zmešate z zelenim grahom, svežim koriandrom, mlado čebulo in jalapeño papriko. Postrezite ga kot predjed z narezanimi kumarami za pomakanje. Ta predjed je odlična za lahek prigrizek pred praznično večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 280 g zamrznjenega zelenega graha
- 2 velika zrela avokada sorte Hass, prerezana na pol, brez koščic in olupljena
- Lupinica in sok 1 limete + več po okusu
- 0,5 skodelice tesno natlačenega koriandra, plus dodatno za serviranje
- 1 mlada čebula (samo zeleni del), sesekljana
- 1 majhen jalapeño, brez semen in drobno sesekljan
- 2 kumari brez semen, olupljeni in na tanko narezani, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Avokado, omaka za guacamole, kumare, koriander, limetina lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte zeleni grah in kuhajte 1 minuto.
- Grah odcedite in ga takoj sperite z mrzlo vodo. Dobro odcedite, nato pa ga dajte v multipraktik. Mešajte, dokler zmes ni skoraj gladka. Dodajte avokado, limetino lupinico in sok ter koriander. Mešajte, dokler zmes ni skoraj gladka.
- Dodajte mlado čebulo in jalapeño ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Začinite s soljo in poprom po okusu. Prelijte v servirno skledo in okrasite s koriandrom. Guacamole postrezite z rezinami kumare.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
