Burgerji s papriko in klobasami
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 burgerji
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 burgerji
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 650, skupna maščoba 42 G., nasičene maščobe G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 650, skupna maščoba 42 G., nasičene maščobe G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Recept za pripravo burgerjev z zelenjavo na žaru. Rezanci so narejeni iz mletega govejega mesa. Z dodatkom mlete svinjine z italijanskimi začimbami, česnom in origanom. Polpeti so pečeni na žaru s papriko in čebulo.
Na koncu pečenja polpete potresemo s sirom in položimo na žemljice. Prelijemo z ocvrto zelenjavo, listi bazilike in omako marinara. Burgerje postrežemo s pomfrijem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g puste mlete govedine
- 225 g pekoče ali sladke surove italijanske klobase, brez ovoja (mleta svinjina z italijanskimi začimbami)
- 4 krompirjeve žemljice za hamburgerje, prerezane po dolžini
- 4 rezine sira provolone
- 1/4 čajne žličke posušenega origana
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1 rdeča čebula, narezana na 1/2 cm debelo.
- 2 papriki (rdeča in rumena), narezani na 1,2 cm široke trakove.
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja, plus še nekaj za mazanje
- 1 strok česna, nariban
- 4 veliki listi bazilika, raztrgana na koščke
- Ogreta marinara omaka za preliv
(recept omaka marinara) - Krompirjevi čips za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, kupati (ocvrte klobase), sir provolone, žemljice za hamburgerje, rdeča čebula, česen, sladka paprika, bazilika, origano, omaka marinara, čips
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte mleto govedino, klobaso, česen, origano, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletega popra. Premešajte z rokami. Oblikujte 4 polpete, debele 2 cm. Postavite na stran.
- Segrejte ponev za žar ali žar na srednjo temperaturo. V skledi zmešajte čebulo, papriko, olivno olje, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletega popra.
Zelenjavo pecite na žaru 7 minut in jo občasno obračajte, da se zmehča in rahlo zlato rjavo porjavi. Preložite na krožnik in postavite na stran. - Ponev za žar premažite z olivnim oljem. Dodajte polpete in pecite 4 minute na vsaki strani, dokler niso pečeni in zlato rjavi. Dve minuti preden so pečeni, nanje položite 1 rezino sira in pokrijte s pokrovko.
- Burgerje postrezite na žemljicah, prelite z mešanico čebule in paprike, baziliko in omako marinara. Postrezite s pomfrijem.
Kategorije:
Podobni recepti
