Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Svoj piknik meni lahko popestrite z burgerji z nežnimi pečenimi lososovimi polpeti. To je vredna in bolj zdrava alternativa tradicionalnim mesnim burgerjem. Mak in sezamova semena, vmešana v ribjo mleto meso, dajo polpetom edinstven videz in prijetno hrustljavost.

Sestavine:

• 4 fileji lososa brez kože (po 170 g), narezani na večje kose
• 1 žlica. začimbe za žar
• 1 žlica makovih semen
• 1 žlica sezamovih semen
• 3 žlice sesekljanega kopra
• 0,5 skodelice zmehčanega kremnega sira
• 3 mlade čebule (beli in zeleni del), sesekljane
• 0,5 skodelice kisle smetane
• 1 čajna žlička limoninega soka
• Solata
• Tanko narezan paradižnik v obliki volovskega srca ali zrel paradižnik
• Rdeča čebula, narezana na kolobarje
• Hrustljavo Kaiserjev žemljica, prerezano na pol in ocvrto

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

sladka žemljica, losos, začimba za pečeno meso, kremni sir, zelena čebula, limonin sok, mak, sezam, koper, paradižniki, kisla smetana

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Prižgite žar na oglje na srednji temperaturi. Vročo rešetko namažite z oljem. Če kuhate doma, je najbolje, da namesto ponve za žar uporabite navadno veliko ponev. Dodajte malo olivnega olja in segrejte na srednji temperaturi.
2. korak
• File lososa grobo zmeljemo v mlinčku za meso ali multipraktiku. Zmešamo ga z začimbami za žar, makom, sezamom in koprom. Oblikujemo 4 polpete in jih pokapamo z olivnim oljem.
3. korak
• Polpete pecite 3 minute na vsaki strani, dokler na sredini ne ostanejo rožnati, ali 4-5 minut na vsaki strani, dokler riba ni pečena.
4. korak
• Medtem ko se kotleti kuhajo, v skledi zmešajte kremni sir in mlado čebulo, dodajte kislo smetano in limonin sok.
5. korak
• Položite na popečeno žemljico lososov kotlet, solato, paradižnik, čebulo in kremasti namaz namažite na drugo žemljico.

Glasovi: 2