Puranji burgerji in mango zeljna solata
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 448, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin 4 G., holesterol 50 mg, natrij 910 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 448, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin 4 G., holesterol 50 mg, natrij 910 mg, sladkor 8 G.
Ta burger odlično uravnoteži pikantnost začimb jerk s sladkostjo mangovega čatnija. Okusno začimbo dodajte mletim puranjim polpetom in jo potresite po žemljicah, preden jih rahlo popečete. Pečene polpete položite na žemljice in jih prelijte z zeljno solato, korenjem in čebulo, prelijte z edinstvenim prelivom iz majoneze in manga čatnija – indijsko, slano-sladko omako. Njegove sadne note dodajo mesnemu burgerju osvežujoč pridih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g mletega purana
- 1 žlica začimb za jerk, plus dodatno za posip
- 1 majhno zeleno jabolko, olupljeno in naribano
- 0,5 skodelice drobno sesekljane zelene čebule
- 1/4 skodelice panko (japonske drobtine)
- 1/4 skodelice majoneze, plus dodatno za žemljice
- 1/4 skodelice grobo sesekljanega mangovega čatnija
- 3 skodelice narezanega belega zelja
- 1 korenček, nariban
- Repično olje, za cvrtje
- 4 sladke žemljice ali hala, prerezano na pol ob strani
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, panko drobtine, hala, belo zelje, omaka čatni, zelena čebula, korenček, jabolka
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar ali ponev za žar segrejte na srednjo temperaturo. V skledi zmešajte mleto puranje meso, začimba za jerk, jabolko, panko in 1/4 skodelice mlade čebule; začinite s soljo in poprom. Oblikujte 4 2,5 cm debele polpete, pri čemer na sredini vsakega s palcem naredite majhno vdolbino, da se na žaru ne napihnejo. Postavite v hladilnik.
- V veliki skledi z metlico stepemo majonezo in mangov čatniDodajte zelje, korenje in preostalo 1/4 skodelice mlade čebule, začinite s soljo in poprom ter vse skupaj premešajte.
- Žar premažite s repičnim oljem. Puranje polpete pecite na žaru, dokler niso pečeni, 4–5 minut na vsaki strani.
- Žemljice namažite z majonezo in potresite z začimbami za jerk. Pecite na žaru približno 30 sekund. Potresite s polpeti in zeljem ter postrezite.
Kategorije:
recept / Zdrava prehrana / Nizek holesterol / Zdrave jedi na žaru / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Hitre glavne jedi / Enostavni recepti za žar / Glavne jedi / Ptica / Žar, pekač na žaru / Perutnina na žaru / Hitra hrana / Hamburgerji / Jedi iz zelja / Zeljne solate / Jedi iz belega zelja / Jedi iz puranov / Jedi iz mletega purana / Food Network - recepti
Podobni recepti
