Burgerji s svinjskim zrezkom, polnjenim s sirom
Glasovi: 7
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 751, skupna maščoba 51 G., nasičene maščobe G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 751, skupna maščoba 51 G., nasičene maščobe G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Svinjski burgerji, polnjeni s sirom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 570 g grobo mlete svinjine
- 110 g, nalomljeno na majhne koščke Sir Manchego
- 4 portugalske žemljice, prepolovljene
- 1/4 žlice oliv, polnjenih s pimento papriko
- 2 žlici rastlinskega olja, plus še malo za mazanje
- 4 stroki česna
- 1 žlica posušenega origana
- 1 žlica. čili v prahu
- 2 čajni žlički dimljene paprike
- 1 čajna žlička mletega koriandra
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1/2 čajne žličke mletega pimenta
- 3 žlice majoneze
- Sol in mleti črni poper
- Piment paprike, paradižnik, rdeča čebula in/ali solata kot prelivi
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto svinjino, Sir Manchego, žemljice za hamburgerje, olivno, čili paprika, majoneza, rdeča čebula, listnata solata, česen, origano, paprika, koriander, kumina, piment, paradižniki
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednje visoko temperaturo.
V multipraktiku zmešajte 2 žlici rastlinskega olja, olive, česen, origano, čili v prahu, papriko, koriander, kumino in piment. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Zmes prelijte v veliko skledo in dodajte 2 žlici majoneze. - Mleto meso zmešajte z mešanico oliv. Začinite s soljo in poprom. Oblikujte 4 polpete, debele približno 1,5 cm. V vsak polpet naredite vdolbino, jo nadevajte z malo sira in vanjo ovijte mleto meso. Polpete premažite z oljem ter začinite s soljo in poprom.
- Žar premažite z oljem. Pljeskavice pecite 5 minut, dokler se na spodnji strani ne pojavijo proge. Obrnite in pecite, dokler niso pečene, še 5 minut.
Prerezane stranice žemljic namažite s preostalo žlico majoneze. Rahlo jih popecite. Polpete v žemljicah postrezite z izbranim nadevom.
Kategorije:
Podobni recepti
