Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Kozice postrežemo z osvežilno omako v slogu gazpacha, narejeno iz svežih paradižnikov, česna in čilija. Preprosto zmešajte vse sestavine in postrezite s kuhanimi ali pečenimi kozicami. Omaka je pikantna, sočna in okusna. Popolna predjed za domače zabave!

Sestavine:

• 10 cm dolg kos bagete, skorja odrezana
• 1/4 skodelice čilijeve omake
• 1 žlica hrena
• 1 žlica rdečega vinskega kisa
• 1/4 čajne žličke mlete kumine
• 1 strok česna
• 1 velik zrel paradižnik (približno 220 g), narezan na koščke
• 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
• 1 žlica drobno sesekljanega drobnjaka (neobvezno)
• 900 g kuhanih kozic, olupljenih, repke pustite na

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kozice, paradižniki, kremast hren, vinski kis, česen, kumina

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Bageto natrgajte na koščke, nato pa jo skupaj s čili omako, hrenom, kisom, kumino, česnom, paradižnikom ter 0,5 čajne žličke soli in črnega popra dajte v multipraktik. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Medtem ko multipraktik deluje, postopoma vlijte olivno olje in mešajte, dokler zmes ni gladka.
2. korak
• Omako prelijte v majhno skledo in po potrebi potresite z drobnjakom. Postrezite s kozicami.

Glasovi: 1