Pikantna piščančja krilca na žaru
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ljubitelji pikantne hrane bodo zagotovo cenili okus teh cvrčečih pečenih perutničk, ki njihovo pikantnost poudari z okusno dimljeno aromo. Piščančje perutničke so začinjene z mešanico kajenskega in črnega popra, česnove soli in origana ter marinirane 24 ur, da se meso prepoji z vročino in okusi suhe marinade. Če se bojite prepekočega okusa, začinite le eno stran perutničk. Postrezite z okusnim prelivom iz modrega sira, katerega kremast okus zmehča okus popra in doda prijeten, rahlo kisle okus. Popoln prigrizek k pivu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Piščančja krilca
- 12 celih piščančjih krilc
- 2 žlici česnove soli
- 2 žlici črnega popra
- 2 žlici kajenskega popra
- 2 žlici svežih listov origana
- 2 skodelici preliva iz modrega sira, recept spodaj
Preliv iz modrega sira
- 110 g modrega sira
- 1 skodelica majoneze
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlica limoninega soka
- 2/3 skodelice nesladkanega kondenziranega mleka
- 1/4 čajne žličke česnove soli
- 1/4 čajne žličke semen zelene
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krilca, česnova sol, mleti kajenski poper, origano, modri sir, majoneza, vinski kis, limonin sok, koncentrirano mleko, semena zelene
Kuhanje jedi po receptu:
- Piščančja krilca sperite pod tekočo hladno vodo in jih nato popolnoma osušite s papirnatimi brisačami. Krilca položite v veliko skledo in potresite s česnovo soljo, črnim poprom, kajenskim poprom in origanom. Za blažji okus potresite začimbe samo na eni strani krilc. Za bolj pikantna krilca jih premešajte z začimbami, da se prekrijejo z vseh strani. Nato pokrijte in marinirajte v hladilniku 24 ur.
- Žar segrejte na srednje visoko temperaturo.
- Piščančja krilca pecite na žaru, enkrat jih obrnite, dokler sok ne postane bister, ko jih prebodete z vilicami. Takoj postrezite z omako iz modrega sira.
Omaka iz modrega sira:
Vse sestavine zmešajte v multipraktiku in zmiksajte. Prelijte v skledo, pokrijte in postavite v hladilnik, dokler ne boste pripravljeni za serviranje.
Avtor recepta - Danny Edwards je ameriški profesionalni igralec golfa.
Kategorije:
Podobni recepti
