Piščančja krilca na žaru po filipinsko
Glasovi: 1
Čas: 4 ure in 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 372, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 2 G., holesterol 167 mg, natrij 4509 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 372, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 2 G., holesterol 167 mg, natrij 4509 mg, sladkor 1 G.
Piščančja krilca so marinirana v sojini omaki z riževim kisom, dimljeno papriko, čebulo in česnom, nato pa pečena na žaru do popolnosti. Dlje ko jih marinirate, bolj okusna bodo (najbolje čez noč). Pikantna, sočna in neverjetno okusna, zato so ta krilca odličen prigrizek k pivu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 žlice riževega kisa
- 1 in 1/4 skodelice sojine omake
- 1,5 žlice črnega popra
- 1,5 čajne žličke dimljene paprike
- 1,5 čajne žličke čebule v prahu
- 7 lovorjevih listov, prelomljenih na pol
- 1 glava česna, sesekljana (približno 3 žlice)
- 24 piščančjih krilc, prerezanih na pol (odstranjene konice)
- Listi sedmih vejic svežega koriandra (približno 2 žlici)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krilca, rižev kis, sojina omaka, črni poper v zrnu, paprika, česen, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V vrečki z zadrgo zmešajte kis, sojino omako, poper v zrnu, papriko, čebulo v prahu, lovorjev list in česen.
- Perutničke položite v vrečko, nato iztisnite ves zrak in jo zaprite. Vrečko obrnite, da piščanca popolnoma prekrijete z marinado, nato pa jo postavite v hladilnik za vsaj 4 ure ali čez noč (vrečko v tem času vsaj enkrat obrnite).
- Žar segrejte na 175 °C (350 °F).
- Perutničke vzemite iz marinade (marinado zavrzite). Pecite pokrite na žaru približno 10 minut. Obrnite perutničke, zaprite pokrov in pecite na žaru, dokler niso pečene oziroma dokler notranja temperatura ne doseže 74 °C, nato še 10–20 minut.
- Pustite perutničke počivati nekaj minut. Začinite s soljo, poprom in listi koriandra.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
