Svinjski file na žaru
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Najlažji način za pripravo sočnih, naravnih zrezkov iz svinjskega fileja s kostjo ne zahteva dodatnih sestavin, razen soli in žara na oglje, ki je prav tako bistvena sestavina okusnega mesa, saj je njegova aroma, ki prežema svinjino med peko na žaru, tako dobra kot katera koli druga začimba. Po peki na žaru meso potrebuje malo časa, da počiva in se do konca skuha. Postrezite s poljubnimi zelenjavnimi prilogami in uživajte.
Priporočamo
Recept:
- 2 naravna svinjska zrezka s kostjo, debeline 2,5 cm.
Svinjske kotlete na obeh straneh obilno začinite s soljo in poprom. Pustite jih stati pri sobni temperaturi približno 15–30 minut. Medtem segrejte žar na oglje. Ko je oglje vroče, kotlete pecite na vsaki strani 5 minut, dokler niso skoraj pečene. Preložite jih na pladenj in pokrijte z aluminijasto folijo. Pustite jih počivati 15 minut. Postrezite z zeleni fižol kot priloga.
Ta Svinjski ledji lahko spečemo na žaru in postrežemo s pire krompirjem v lupini.
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjski file, svinjina
Kategorije:
Podobni recepti
