Hushpuppies z dimljenim čedarjem in okro

Glasovi: 1

Kako narediti - dimljene kumarice s čedarjem in okro

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Če želite svoje najdražje presenetiti z edinstvenim in okusnim prigrizkom, poskusite ocvreti nekaj hushpuppiesov. Ti miniaturni ameriški krofi so ocvrti in postreženi kot priloga k mesu, morskim sadežem ali preprosto z omako za pomakanje. Od tradicionalnih krofov se razlikujejo po testu iz koruzne moke, ki je pogosto napolnjeno z nadevi, kot v tem receptu: nariban prekajen čedar, koruzna zrna, narezana vložena okra in šalotka. Ti nadevi tem kroglicam dajo bogat okus in teksturo, zaradi česar so v notranjosti žvečljive, na zunaj pa hrustljave, zaradi česar so neustavljive.

Priporočamo

Recept:

Zmešajte 1/2 skodelice moke, koruzne moke in sladkorja z 1 žlico, 1 čajno žličko pecilnega praška in 3/4 čajne žličke soli. Vmešajte 1/2 skodelice pinjenca, sesekljano vloženo okro, nariban dimljeni sir cheddar in koruzna zrna, 3 sesekljane šalotke in 1 rahlo stepeno jajce. V rastlinskem olju, predhodno segretem na 175 °C, močno ocvrte piščančje mladice, pri čemer jim z žlico za žlico dodajajte testo, in jih obračajte, dokler niso zlato rjave barve, 5 minut. Piškote preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedijo; začinite s soljo. Postrezite z medeno-gorčično mešanico.

Recepti s podobnimi sestavinami: koruzna moka, okra, koruza, šalotka, čedar sir, medeno-gorčična

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Cvrtje v olju / Glavne jedi / Priloge / Predjedi / Prigrizki iz piva / Prigrizki z omakami / / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Zbirke receptov