Makaroni s sirom v jabolčni omaki s klobasami
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Tudi otroci vedo, da so makaroni s sirom še bolj okusni z dodatkom klobase. Ti makaroni s sirom so narejeni kot enolončnica s koščki ocvrtega piščančjega mesa in klobase v jabolčni omaki. Vse sestavine dajo jedi osupljiv, večplasten okus, ki popolnoma uravnoteži slane in sladke note. Da bi se izognili presladkim jedem in zagotovili nežen okus po jabolku, uporabite naravni jabolčni sok brez dodanega sladkorja. Makaroni s sirom se kuhajo na štedilniku in nato pečejo v pečici pod plastjo zdrobljenih krekerjev in naribanega sira, kar ustvari okusno hrustljavo skorjico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g testenin srednje velikosti
- 4 žlice nesoljenega masla, plus dodatno za mazanje pekača
- 0,5 skodelice narezane čebule
- 170 g piščančjih klobas z jabolkom, narezanih na 1 cm debele rezine.
- 1 žlica gorčičnega prahu
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 1/4 skodelice moke
- 3 skodelice jabolčnega soka
- 450 g naribanega sira Monterey Jack (4 skodelice)
- 220 g ostrega, naribanega čedarja (2 skodelici)
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 35 majhnih maslenih krekerjev (1 paket Ritz), zdrobljenih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, čedar sir, Sir Monterey Jack, klobasa, gorčični prah, mleti kajenski poper, jabolčni sok, kisla smetana, krekerji
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Namažite pekač s prostornino 2,5 litra.
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo; dodajte testenine in kuhajte, dokler niso al dente, približno 6 minut. Odcedite in testenine postavite na stran.
- Medtem v veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte čebulo in jo kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 3 minute. Dodajte klobaso, gorčični prah, kajenski poper in 1 čajno žličko soli ter med mešanjem kuhajte, dokler klobasa ne porjavi, približno 3 minute. Dodajte moko in med mešanjem kuhajte, dokler rahlo ne porjavi, približno 2 minuti. Dodajte jabolčni sok in med občasnim mešanjem kuhajte, dokler se rahlo ne zgosti, še približno 8 minut.
- Postopoma vmešajte približno 3/4 sirov Monterey Jack in Cheddar ter mešajte, dokler zmes ni gladka, približno 2 minuti. Odstavite z ognja. Vmešajte testenine in kislo smetano. Mešanico vlijte v pripravljen pekač. Potresite z zdrobljenimi krekerji in preostalim sirom. Pecite, dokler se ne zabriše, 25–30 minut. Pustite počivati 10 minut, nato postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
