Bela fižolova enolončnica s klobasami
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 630, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 20 G., holesterol 43 mg, natrij 1382 mg, sladkor 13 G.
Kalorije 630, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 20 G., holesterol 43 mg, natrij 1382 mg, sladkor 13 G.
Če iščete hitro, nasitno in okusno večerjo v italijanskem slogu, je ta enolončnica prava izbira za vas. Pripravljena je v samo pol ure, a izgleda tako okusno, kot da bi jo kuhali na majhnem ognju več ur. Ta bogata enolončnica vsebuje konzerviran beli fižol, konzervirane češnjeve paradižnike in sladko italijansko klobaso. Fižol skupaj z začimbami prekuhajte v paradižnikovi omaki, nato pa na samem koncu vmešajte svežo rukolo. Postrezite z opečeno italijansko klobaso, posuto z naribanim parmezanom in dišečo svežo baziliko.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 čebula, narezana na kocke
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 1/4 skodelice suhega rdečega vina
- 1 skodelica rahlo osoljene piščančje juhe
- 2 pločevinki češnjevih paradižnikov po 400 g
- 1 pločevinka (820 g) opranega fižola cannellini iz konzerve
- 6 sladkih italijanskih klobas (približno 0,6 kg)
- 150 g majhne rukole (približno 8 skodelic)
- Sesekljana sveža bazilika in nariban parmezan za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, česen, rdeče vino, juha, paradižnikova pulpa, fižol cannellini, kupati (ocvrte klobase), rukola, bazilika, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodajte čebulo, 1/2 čajne žličke soli in nekaj sveže mletega črnega popra ter kuhajte, dokler čebula ni zelo mehka, približno 5 minut. Dodajte česen in kuhajte 1 minuto. Vmešajte vino in postrgajte dno ponve, nato vino zmanjšajte za 1 do 2 minuti. Vmešajte piščančjo juho, paradižnik, fižol, 1/2 čajne žličke soli in nekaj sveže mletega črnega popra ter zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler se paradižnik ne zmehča in zmes ne zgosti, 12 do 15 minut.
- Medtem segrejte pečico za peko. Klobase stresite na pekač s preostalima dvema žlicama olivnega olja. Pecite na žaru, na polovici pečenja jih obrnite, dokler klobase niso lepo porjavele in pečene, 6–8 minut. Pustite počivati približno 5 minut.
- Enolončnico odstavite z ognja in vmešajte rukolo, dokler ne uvene; razdelite jo na krožnike. Klobase prerežite na pol in jih dodajte enolončnici. Potresite z baziliko in naribanim sirom.
Kategorije:
Podobni recepti
