Sklede z lososom, polnjene z avokadom
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 kosi.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 kosi.
Če odstranite koščico iz polovice avokada, boste imeli čudovito užitno skledo, ki kar kliče po polnitvi. Spremenite jo v elegantno predjed, ki bo navdušila vaš Instagram profil. Zunanje prerezane strani polovice avokada so posute s črnimi sezamovimi semeni, vdolbina na sredini pa je napolnjena z živahnim, kontrastnim lososovim pokeom – havajsko začinjeno surovo ribo. Okrasite s tankimi rezinami hrustljave redkvice in mlade čebule. Ne pozabite fotografirati te kreacije, preden uživate v njeni neverjetni kombinaciji okusov in tekstur. Je okusna, zdrava in fotogenična.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 čajni žlički belih sezamovih semen
- 2 žlici črnih sezamovih semen
- 220 g lososa za suši, brez kože, narezanega na 1 cm velike kocke.
- 1/4 skodelice sladke čebule, narezane na kocke
- 4 čajne žličke sojine omake
- 2 čajni žlički azijske čili omake s česnom
- 1 čajna žlička temnega sezamovega olja
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega ingverja
- 2 velika avokada
- 1 limona, prerezana na pol
- Tanko narezane redkvice za serviranje
- Sesekljana mlada čebula za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sezam, losos, sladka čebula, sojina omaka, Azijska sladko-pikantna omaka, sezamovo olje, ingverjeva korenina, Avokado, limona, redkev, zelena čebula
Kuhanje jedi po receptu:
- V suhi ponvi na srednji temperaturi med mešanjem pražite bela sezamova semena do rahlo zlato rjave barve, približno 5 minut. Dodajte črna sezamova semena in jih pražite; odstavite z ognja in postavite na stran.
- V srednje veliki skledi zmešajte lososa, čebulo, sojino omako, česnovo omako, bela sezamova semena, sezamovo olje in ingver. Pokrijte in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi, približno 30 minut.
- Avokado prerežite na pol in nato s prsti nežno olupite kožo. Na sredini vsake polovice avokada naredite plitve križne zareze (tako ga boste lažje jedli). Avokado poškropite z limoninim sokom in začinite s soljo. Stranice avokada potresite s črnimi sezamovimi semeni, ki jih nežno vtisnete v meso. Sredinske vdolbine napolnite z lososovim pokeom in okrasite z narezano redkvijo in mlado čebulo. Postrezite takoj.
Kategorije:
Podobni recepti
