Ocvrte rezine bučk

Glasovi: 1

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka

Privoščite si okusne rezine bučk, prelite s hrustljavo sirovo skorjico. V kombinaciji z majonezno omako za pomakanje so odlična predjed za prijateljska druženja ali večerni ogled tekme. Poleg tega so veliko bolj zdravi kot bolj tradicionalen krompirček ali pomfrit. Bučk ni treba lupiti; preprosto jih narežite na enako debele rezine, pomočite v testo, povaljajte v mešanici drobtin in sira ter prepražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Za osvežilno omako majonezo zmešajte s sesekljanim peteršiljem in limoninim sokom po okusu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

0,5 skodelice moke
0,5 skodelice koruznega škroba
0,5 čajne žličke grobe soli
1 skodelica vode
1 jajce
2 skodelici drobtin
0,5 skodelice naribanega sira pecorino
2 veliki bučki, narezani na rezine debeline 0,5 cm.
Majoneza, pomešana s sesekljanim peteršiljem in limoninim sokom

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: moka, škrob, jajca, drobtine, Pecorino Romano sir, bučke, majoneza, peteršilj, limonin sok

Kuhanje jedi po receptu:

V skledi zmešajte 0,5 skodelice moke in koruznega škroba, 0,5 čajne žličke grobe soli, 1 skodelico vode in 1 jajce. V drugi skledi zmešajte 2 skodelici drobtin z 0,5 skodelice naribanega pecorina.
2 veliki bučki narežite na 0,5 cm debele rezine, jih pomočite v testo in nato zvijte. drobtine.

Cvremo v 1 cm rastlinskega olja, predhodno segretega na 175 °C (350 °F), dokler ne porjavijo, približno 3 minute na vsaki strani. Preložimo na papirnate brisače, da se odvečno olje odcedi, in potresemo s soljo in črnim poprom. Postrežemo z majonezo, zmešano s sesekljanim peteršiljem in limoninim sokom.

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Večerja / Priloge / Predjedi / Zelenjavne predjedi / Food Network - recepti

Zbirke receptov