Hrustljave bučke in zeleni paradižniki v pečici
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 93, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 3 G., holesterol 1 mg, natrij 112 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 93, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 3 G., holesterol 1 mg, natrij 112 mg, sladkor 6 G.
Ocvrti zeleni paradižniki v zlato hrustljavi paniranju so tradicionalna predjed z ameriškega juga. Pripravljeni so iz navadnih, nezrelih paradižnikov, narezanih na kolobarje, bučke pa so čudovit dodatek. Namesto cvrtja v olju ta recept zahteva rahlo cvrtje zelenjave v ponvi in dokončanje v pečici, dokler koruzna skorjica ni okusno zlato rjava in hrustljava. Te hrustljave zelene paradižnike in bučke lahko postrežemo kot prilogo, predjed z omako za pomakanje ali v sendvičih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 velika zelena paradižnika, narezana na 0,5 cm debele kolobarje.
- 1 bučka, narezana na 0,5 cm debele kolobarje.
- 0,5 skodelice kislega mleka z nizko vsebnostjo maščob
- Približno 0,5 čajne žličke pekoče omake (10 kapljic)
- 1 beljak
- 1 skodelica koruzne moke
- 1/4 čajne žličke morske soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zeleni paradižniki, bučke, bučke
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C. Velik pekač obložite s papirjem za peko.
- V pekaču za pito zmešajte pinjenec, pekočo omako in beljak. V drugem pekaču za pito zmešajte koruzno moko in sol. Rezine paradižnika in bučke pomočite v mešanico pinjenca, nato pa jih povaljajte v koruzni moki, pri čemer jih nežno obračajte, da se prekrijejo z vseh strani.
- Veliko ponev s premazom proti prijemanju popršite s pršilom za kuhanje in segrejte na srednje močnem ognju. V eni plasti dodajte polovico rezin paradižnika in bučke ter pecite 3–4 minute, da se na obeh straneh zlato rjavo obarvajo.
- Rezine preložite na pekač in pecite, dokler paradižnik in bučke na obeh straneh niso zlato rjavi, približno 8 minut. Pekač obrišite in ponovite s preostalimi rezinami zelenjave. Postrezite vroče.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
