Šunka in brie v testu po francosko
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 prigrizkov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 prigrizkov
Ti majhni predjedi so kot nalašč za hišne zabave, koktajl zabave ali preprosto za ogled tekme s pivom. Kljub svoji velikosti so ti drobljenci polni bogatih okusov šunke, kremastega brieja in karamelizirane čebule. Priprava je lažja, če uporabite že pripravljeno listnato testo za rogljičke. Narežite ga na majhne trikotnike in jih ovijte z nadevom. Vsak mini rogljiček okrasite s posipom karamelizirane čebule. Pomakajte jih v dijonsko gorčico in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica nesoljenega masla
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 velika čebula, drobno sesekljana
- 2 čajni žlički sesekljanega svežega timijana
- 8 rezin kuhane šunke, debeline približno 0,15 cm (približno 250 g)
- 90 g sira brie, brez lupine
- 220 g testa za rogljičke
- Dijonska gorčica za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šunka, sir brie, Francosko testo, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi segrejte maslo in rastlinsko olje na srednjem ognju. Dodajte čebulo, timijan, 1/2 žlice soli in ščepec mletega črnega popra ter občasno mešajte, dokler čebula ni zelo mehka in karamelizirana, približno 15 minut. Nekoliko povečajte ogenj in kuhajte do zlato rjave barve, še približno 5 minut. Čebulo preložite v majhno skledo, da se popolnoma ohladi.
- Pečico segrejte na 175 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
- Vsako rezino šunke narežite na 3 trakove, velike približno 5 x 12 cm. Sir brie narežite na 24 kosov, velikih približno 0,5 x 2,5 cm. Na vsak trak šunke položite 1/4 čajne žličke karamelizirane čebule in 1 kos sira brie ter tesno zvijte.
- Testo za rogljičke razdelite vzdolž perforacij na 8 trikotnikov. Vsak trikotnik razrežite na 3 dolge, tanke trikotnike (skupaj 24). Na vrh trikotnika položite 1 zvitek šunke, ga zvijte in šunko položite s šivom navzdol na pripravljen pekač. Ponovite s preostalimi trikotniki in zvitki šunke.
- Vsako rolado okrasite s približno 1/8 čajne žličke preostale karamelizirane čebule. Pecite, dokler ni zlato rjava in pečena, 25–30 minut. Postrezite toplo z dijonsko gorčico za pomakanje.
Kategorije:
Podobni recepti
