Enolončnica s piščancem in tortiljami
Glasovi: 9
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Če ste ljubitelj mehiških nachosov, burritov ali tacosov, boste to enolončnico zagotovo cenili. Za razliko od zgoraj omenjenih predjedi je priprava le nekaj minut in vsebuje iste sestavine: fižol, koruzo, tortilje, piščanca, sir, paradižnik in aromatične mehiške začimbe. Vse sestavine preprosto zmešate in spečete v pečici, okusi pa se čudovito prepletejo. Končno enolončnico okrasite s svežim koriandrom in rdečo čebulo, prelijte s kislo smetano in postrezite za zajtrk ali večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 5 skodelic narezanega kuhanega piščanca (približno 1 majhen piščanec z žara)
- 1 žlica repičnega olja
- 2 x 280 g pločevinki sesekljanih paradižnikov s čilijem
- 1 skodelica piščančje juhe
- 1 žlica čilija v prahu
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- 1 pločevinka (430 g) opranega črnega fižola iz konzerve
- 1 paket (280 g) zamrznjene koruze
- 12 majhnih koruznih tortilj, narezanih na 4 kose
- 1 blok (220 g) naribanega sira Monterey Jack (približno 2 skodelici)
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 1/3 skodelice narezane rdeče čebule
- 1/3 skodelice svežega koriandra, sesekljanega
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, črni fižol, koruza, Sir Monterey Jack, tortilja, pasirani paradižniki, začimba za čili, kumina, kisla smetana, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. Pekač velikosti 22 x 32 cm namastite z rastlinskim oljem.
- V veliki skledi zmešajte na kocke narezane paradižnike in paprike s piščančjo juho, čili v prahu, kumino in sol. Dodajte črni fižol, zamrznjeno koruzo, piščanca, tortilje in polovico sira ter premešajte, da se prekrijejo in navlažijo. Preložite v pripravljen pekač in enakomerno razporedite. Rahlo pokrijte s folijo in pecite 25 minut.
- Pečico segrejte na 200 °C (400 °F). Odstranite folijo in potresite preostali sir po pekaču. Pecite, dokler se sir ne stopi in začne rjaveti, približno 10 minut. Po vrhu prelijte s kislo smetano in okrasite z rdečo čebulo in koriandrom. Postrezite vroče.
Kategorije:
Podobni recepti
