Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Polnjene artičoke so priljubljena jed v mnogih regijah, kjer sveže artičoke polnijo z različnimi nadevi med cvetnimi listi in jih nato kuhajo na pari ali dušijo. Če pa nimate veliko časa ali imate samo zamrznjene artičoke, lahko pripravite enolončnico, ki je prav tako okusna, vendar pečena. Artičoke razporedite v pekač, premažite z mešanico kremnega sira in potresite s posipom iz drobtin, parmezana in masla. Po peki boste imeli nežno enolončnico iz artičok v kremasti omaki, prelito z okusno, hrustljavo skorjo.

Sestavine:

• 120 g kremnega sira, sobne temperature, narezanega na kocke
• 1/3 skodelice + 1 žlica naribanega parmezana
• Lupinica 1 limone + rezine limone za serviranje
• 1 strok česna, nariban
• 1 in 1/3 skodelice sladke smetane
• 2 pakiranja po 300 g zamrznjenih artičok, odtajanih
• 1/3 skodelice panko drobtine
• 2 žlici (30 g) stopljenega masla
• 1 žlica sesekljanega ploščatolistnega peteršilja
• Posebna oprema: 4-litrska ovalna pekač.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

skuta, Parmezan, limona, česen, smetana, Artičoke, panko drobtine, maslo, peteršilj

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C.
2. korak
• V multipraktiku zmešajte kremni sir, limonino lupinico, česen, 1/3 skodelice parmezana, 1 čajno žličko soli in ščepec mletega črnega popra, dokler zmes ni gladka. Dodajte sladko smetano in ponovno zmešajte.
3. korak
• Artičoke iz enega pakiranja razporedite po obodu ovalnega pekača s prostornino 4 litre, tako da so peclji obrnjeni navznoter. Preostale artičoke iz prvega pakiranja razporedite na sredino. Na vrh namažite polovico mešanice kremnega sira, pri čemer pustite robove artičok ob straneh pekača nepokrite. Enako ponovite s preostalim pakiranjem artičok in mešanice kremnega sira.
4. korak
• V majhni skledi zmešajte panko, maslo in preostalo 1 žlico parmezana. Z mešanico drobtin potresite po vrhu pekača, pri čemer pazite, da ne prekrijete popolnoma izpostavljenih koncev artičok. Pecite, dokler drobtine niso zlato rjave in sirova omaka ne brbota po robovih, 25–30 minut. Pustite počivati ​​10 minut, potresite s peteršiljem in postrezite z rezinami limone.

Glasovi: 1