Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Mesna sestavina te tople in hranljive juhe je pikantna mehiška klobasa chorizo. Surovim klobasam odstranite ovoj, prepražite mleto meso in ga uporabite za hitro pripravo juhe s sladkim krompirjem, špinačo in paradižnikom. Limetin sok doda še več globine okusu. Vsako porcijo postrezite z domačimi tortilja čipsi, rezinami avokada in svežim koriandrom.

Sestavine:

• 6 koruznih tortilj, narezanih na trakove
• 2 žlici rastlinskega olja
• 350 g surove chorizo ​​​​ali druge pikantne klobase, brez ovoja
• 0,5 čajne žličke mlete kumine
• 1 velik sladki krompir, olupljen in narezan na 1 cm velike koščke.
• 4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
• 1 pločevinka (400 g) sesekljanih paradižnikov iz konzerve
• 4 skodelice majhne špinače
• Sok 1 limete
• 3/4 skodelice grobo sesekljanega svežega koriandra
• 1 avokado, prerezan na pol, brez koščic in narezan na koščke

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

sladki krompir, špinača, apno, mleta klobasa, paradižniki, Avokado, koriander, tortilja, kumina

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 190 °C in tortilje premažite z 1 žlico rastlinskega olja. Položite jih na pekač, razporedite v eni plasti in pecite, dokler niso hrustljavi in ​​zlato rjavi, 12–15 minut. Začinite s soljo in postavite na stran.
2. korak
• Medtem v veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte preostalo žlico rastlinskega olja. Dodajte chorizo ​​in kumino ter kuhajte, pri čemer meso z leseno žlico razdrobite, dokler ne porjavi, približno 4 minute. Dodajte sladki krompir, piščančjo juho, paradižnik in 1 skodelico vode ter zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler sladki krompir ni mehak, 10–15 minut.
3. korak
• Dodajte špinačo in limetin sok, začinite s soljo po okusu. Juho nalijte v sklede, nanje položite tortilje in avokado ter potresite s koriandrom.

Glasovi: 1