Enolončnica z rižem, piščancem in brokolijem
Glasovi: 3
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 430, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 3 G., holesterol 105 mg, natrij 800 mg, sladkor 1 g.
Kalorije 430, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 3 G., holesterol 105 mg, natrij 800 mg, sladkor 1 g.
Okusna in nasitna enolončnica iz brokolija, piščanca, sira in riža. Ker je omaka pripravljena brez masla ali smetane, ima enolončnica malo maščob, hkrati pa ostane neverjetno kremasta. Omako pripravite s piščančjo juho, jo zgostite z moko in naribanim cheddarjem, omako prelijte čez mešanico brokolija, pečenega piščanca in kuhanega riža, potresite s parmezanom in specite. Pečen piščanec ima izrazito pikanten okus in aromo, ki se lepo poda k drugim sestavinam v enolončnici. Za teksturo in bogat okus uporabite tako belo kot temno meso.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 piščanec na žaru, odrta, mešanica belega in temnega mesa, narezana na koščke (približno 4 skodelice)
- 1/4 skodelice moke
- 2 skodelici rahlo osoljene piščančje juhe
- 3/4 skodelice naribanega ostrega čedarja
- 4 skodelice srednje velikih cvetov brokolija
- 3 skodelice zamrznjenega rjavega riža, odtajanega
- 0,5 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: brokolijevo zelje, rjavi riž, piščanec na žaru, Parmezan, čedar sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. 3-litrski pekač popršite s pršilom za peko.
- V veliki kozici zmešajte moko in jušno osnovo ter mešajte z metlico, dokler se moka ne raztopi. Kozico postavite na srednji ogenj in neprestano mešajte z metlico, dokler zmes ne zavre; nadaljujte z mešanjem, dokler ni dovolj gosta, da prekrije hrbtno stran žlice, 10–12 minut. Kozico odstavite z ognja in vmešajte 1,5 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke črnega popra. Dodajte cheddar in mešajte, dokler se ne stopi. Dodajte cvetke brokolija in premešajte.
- V veliki skledi zmešajte rjavi riž in piščanca. Prelijte z omako iz brokolija in sira ter dobro premešajte. Mešanico vlijte v posodo in potresite s parmezanom. Pokrijte s folijo in pecite, dokler se pekač ne začne brbotati in se segreje, približno 25 minut. Nato odstranite folijo in pecite na žaru, dokler vrh ni zlato rjav, 2–5 minut. Postrezite vroče.
Kategorije:
Podobni recepti
