Živila za zdravo prebavo

Kaj so probiotiki?

Probiotiki To so koristne bakterije, ki jih najdemo v nekaterih fermentiranih živilih (kot je jogurt). Ko vstopijo v vaše telo, kolonizirajo črevesje in pomagajo prebaviti hrano. Ker so živi organizmi, se tudi hranijo! Te bakterije uspevajo s prebiotiki – neprebavljivimi ogljikovimi hidrati.

Prebiotiki Probiotiki se v znatnih količinah nahajajo v nekateri zelenjavi, sadju in polnozrnatih žitih. Z uživanjem probiotikov skupaj s prebiotiki lahko ohranjate zdravo črevesno floro. Tukaj je nekaj zanimivih kombinacij teh živil.

Krompir + kimči

Krompirjeva solata s kimčijem

V klasično krompirjevo solato zmešajte svojo najljubšo zelenjavo. kimči (približno 1 žlica).

Jagode + kefir

Jagodni smoothie s kefirjem

Zmešajte nekaj pesti jagodičevja, nekaj kock ledu, malo medu in dovolj kefirja, da dosežete želeno konsistenco.

Beluši + tempo

Praženi beluši in tempeh

Dodajte koščke belušev in tempeha svojemu najljubšemu receptu.

Banane + čokolada

Banane, prelite s čokolado

Velike koščke banan pomočite v stopljeno grenko-sladko ali temno čokolado.

Čebula + jogurt

Jogurtov namaz s čebulo

V grški jogurt vmešajte karamelizirano čebulo in sesekljana sveža zelišča. Začinite s soljo in poprom po okusu.

Cel biserni ječmen + kislo zelje

Ječmenova kaša s kislim zeljem

Ječmen skuhajte po navodilih na embalaži (po želji dodajte malo masla). Vmešajte kislo zelje in sesekljan peteršilj ali koper. Začinite s soljo in poprom po okusu.