Živila, ki pomagajo v boju proti vnetjem

Živila za boj proti vnetjem

Vnetje lahko povzroči opustošenje v telesu in prizadene vse organe, od kože do srca. Preprečite ga tako, da jeste več sveže hrane, naštete spodaj.

Losos

Ta riba ima malo živega srebra in je bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, ki učinkovito delujejo proti vnetjem: 85 g lososa vsebuje dvakratni priporočeni dnevni vnos. File pecite, kuhajte, pecite na žaru ali parite in postrezite s svežo solato, kot v tem receptu Bobbyja Flaya.

Recept: Losos v medeno-gorčični omaki

Kurkuma

Ta starodavna začimba je znana po svoji sposobnosti zmanjševanja vnetij. Mleto kurkumo dodajte suhim marinadam, juham in pijačam – kot je ta latte. Za boljšo absorpcijo ne pozabite v recept dodati ščepec črnega popra.

Recept: Kokosov mlečni latte s kurkumo

Lanena semena

Koristna olja, ki jih najdemo v lanenih semenih, pomagajo v boju proti vnetjem. Cela ali mleta lanena semena se lahko uporabljajo v solatah, smoothijih in pekovskih izdelkih, kot je na primer nesladkana granola Eddieja Jacksona.

Recept: Pečena ovsena granola z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Voda

Proti vnetjem se borite s pitjem veliko vode. Ne vsebuje kalorij in ostaja najboljši način za ohranjanje hidracije in razstrupljanje. Niste ljubiteljica navadne vode? Jada uporablja sveže sadje, da svoji vodi doda nežen okus.

Recept: Zdraviliška voda

Orehi

Ti hrustljavi oreščki dodajo okus in teksturo solatam, prigrizkom, vroči kaši in pekovskim izdelkom. Uporabljajo se lahko celo v pesto omaki, kjer nadomestijo pinjole. Protivnetne lastnosti orehov so povezane z zmanjšanim tveganjem za kronične bolezni, kot sta sladkorna bolezen in bolezni srca.

Recept: Ohrovtov pesto z orehi in parmezanom

Jagode

Antioksidanti, ki jih najdemo v borovnicah, jagodah in malinah, so odlična protivnetna sredstva in se dobro podajo k kremastemu jogurtu v parfaitu. Medtem ko so v sezoni, izberite sveže jagodičevje, preostanek leta pa se držite zamrznjenega.

Recept: Parfait z jagodami in domačo granolo

Chia semena

Ta drobna semena so bogata z omega-3 maščobnimi kislinami in impresivno paleto vitaminov in mineralov. Vmešajte jih v sojino mleko za puding ali pa jih dodajte svežemu sadju za hitro in enostavno pripravo sendvičev z marmelado brez dodanega sladkorja.

Recept: Zdravi sendviči z arašidovim maslom in svežo jagodno marmelado

Avokado

Zdrave nenasičene maščobe v avokadu lahko pomagajo v boju proti vnetjem. Študija, objavljena leta 2012, je pokazala, da uživanje avokada pomaga omejiti nastajanje spojin, ki povzročajo vnetja in poslabšajo krvni obtok. Porcija guacamoleja je najboljši način za uživanje tega sadja.

Recept: Guacamole v koščkih

Češnja

Češnje so še en vir antioksidantov! Dokazano je, da kiselkast češnjev sok zmanjšuje vnetja in spodbuja okrevanje mišic po vadbi. Za živahen okus dodajte češnje solatam.

Recept: Solata Bibb s češnjami