Zimska sadna solata

Glasovi: 1

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 301, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 0 G., ogljikovi hidrati 76 G., vlaknin 11,5 G., holesterol 0 mg, natrij 10 mg, sladkor 57 G.

Spremenite zimo v poletje in razveselite svoje najdražje s čudovito tropsko solato, narejeno iz sadja, uvoženega v naše supermarkete iz toplejših podnebij. Sladke pomaranče, mango, banane, kivi, kumkvati in granatna jabolka – vse to sadje se čudovito dopolnjuje, solata pa je prelita s pikantnim ingverjevo-vaniljevim sirupom. Pripravite jo vnaprej, da se bo imela čas ohladiti, medtem ko boste rezali sadje. Limona in pomarančna lupinica dodata sirupu osvežilno citrusno noto. Uporabite ves sirup v sadni solati in uživajte.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

0,5 skodelice sladkorja
2,5 cm ingverjeve korenine, olupljene in na tanko narezane
1 strok vanilije, prerezan po dolgem na pol, semena postrgana ven
1 limona
5 velikih pomaranč (popkovih ali krvavih)
2 manga, olupljena in narezana na kocke
2 čvrsti banani, olupljeni in narezani na kocke
5 kivijev, olupljenih in narezanih na kocke
12 kumkvatov, zelo tanko narezanih na prečne kroge, odstranite semena
1 skodelica semen granatnega jabolka (1 granatno jabolko)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Pomaranče, mango, banane, sirup, ingverjeva korenina, strok vanilije, limona, kivi, granatno jabolko

Kuhanje jedi po receptu:

V kozici zmešajte sladkor, 2 skodelici vode, ingver, semena vanilije in strok. Z lupilcem za zelenjavo olupite lupinico limone in ene pomaranče na široke trakove. Dodajte v kozico in na srednji temperaturi zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 5 minut. Popolnoma ohladite.
Medtem olupite preostale pomaranče. Pomarančo držite nad veliko skledo in prerežite vzdolž obeh strani vsake membrane, da sprostite krhlje in jih pustite, da padejo v skledo. Stisnite vsako prazno membrano in iztisnite sok. Ponovite s preostalimi pomarančami. Dodajte mango, banane, kivi, kumkvate in semena granatnega jabolka ter nežno premešajte. Prelijte sirup čez sadje in čez noč postavite v hladilnik.

Za sproščanje semen granatnega jabolka, sadje prerežite na štirih mestih in ga nato prelomite tako, da ga potopite v skledo z vodo. Odstranite membrane, ki plavajo na površino vode, nato vodo odcedite. Semena dodajte solati.