Solata s paradižnikom in baziliko
Glasovi: 3
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 95, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 0 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 1 G., holesterol 0 mg, natrij 110 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 95, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 0 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 1 G., holesterol 0 mg, natrij 110 mg, sladkor 2 G.
Kombinacija sladkih grozdnih paradižnikov in sveže, dišeče bazilike v prelivu iz balzamičnega kisa ne bo nikogar pustila ravnodušnega. Priprava je neverjetno enostavna, videz je svetel in barvit, okus pa razkošen. Ree Drummond predlaga tudi, da olivno olje pred dodajanjem prelivu začinite s česnom. Nasekljan česen preprosto prepražite v olju, pri čemer pazite, da ne porjavi, sicer bo olje postalo grenko. Ko se sprosti čudovita pikantna aroma, je preliv pripravljen.
S temi recepti, ki jih Ree Drummond deli s svojega ranča, lahko ustvarite poletni jedilnik za vsak dan: solata s paradižnikom in baziliko, Pica s paradižnikovo salso in pica s salamo, Češnjevo-limetina limonada in za sladico – Sladoled s piškoti in bonboni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici rdečih grozdnih paradižnikov, prerezanih po dolgem na pol
- 2 skodelici rumenih grozdnih paradižnikov, prerezanih po dolgem na pol
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 5 strokov česna, zdrobljenih
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 16 svežih listov bazilike, na tanko narezanih + več po potrebi
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: grozdni paradižniki, balzamični kis, česen, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte česen in mešajte, nežno pražite približno minuto, preden ga odstavite z ognja. Česen ni preveč porjavel (lahko je zlato rjav). Olje in česen vlijte v skledo in pustite, da se nekoliko ohladita. V skledo dodajte paradižnik, balzamični kis, baziliko, ščepec soli in črni poper. Premešajte, nato poskusite in po potrebi dodajte še več bazilike ali soli.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
