Pica na skorji iz sladkega krompirja
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 373, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 4 G., holesterol 75 mg, natrij 620 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 373, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 4 G., holesterol 75 mg, natrij 620 mg, sladkor 3 G.
Ta pica s skorjo iz sladkega krompirja bo všeč vsem, ki so na dieti brez glutena, tistim, ki še niso pripravljeni mesiti kvašenega testa, ali tistim, ki si preprosto želijo privoščiti zdravo pico z novo kombinacijo okusov in tekstur. Poleg naribanega sladkega krompirja skorja vsebuje tudi mandljevo moko, nariban parmezan, jajce in začimbe. Izkaže se za okusno in hrustljavo. Končano skorjo prelijte z omako za pico, blanširanim brokolijevim rapinijem, popečeno italijansko klobaso in kozjim sirom. Segrevajte v pečici, dokler se sir ne stopi, in uživajte v zdravi pici, bogati z vlakninami in beljakovinami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Torta iz sladkega krompirja
- 1 srednje velik sladki krompir (približno 280 g), olupljen in narezan na 2,5 cm velike kocke.
- 1 žlica + 2 čajni žlički olivnega olja
- 0,5 skodelice mandljeve moke
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- 1/4 čajne žličke grobe soli
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1 veliko jajce
Prelivi
- Pol šopka brokolija rabe, grobo sesekljanega
- 110 g surovih pikantnih italijanskih klobas
- 1/4 skodelice omake za pico
- 110 g kozjega sira, nadrobljenega
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, mandljeva moka, Parmezan, česen v prahu, listnato zelje, mleta klobasa, kozji sir, kosmiči rdeče paprike
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko in ga namažite z 2 čajnima žličkama olivnega olja.
- Kocke sladkega krompirja dajte v multipraktik. Mešajte, dokler zmes ne postane podobna grobi soli. V skledo dajte sesekljan sladki krompir, mandljevo moko, parmezan, sol, česen v prahu in jajce ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Mešanico prenesite na pripravljen pekač in ga oblikujte v krog s premerom 30 cm in debelino približno 1,8 cm. Premažite s preostalo žlico olivnega olja. Pecite, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi, 25 do 30 minut.
- Prelivi:
Medtem zavrite lonec s slano vodo. V bližino postavite skledo z ledeno vodo. Rapini blanširajte v vreli vodi, nato pa ga preložite v skledo z ledeno vodo, da ustavite kuhanje. Odcedite in rabe postavite na stran. - Ponev postavite na srednji ogenj. Dodajte klobaso in jo pražite, pri čemer jo z leseno žlico razdrobite, dokler ne porjavi, približno 8 minut. Klobaso s pomočjo žlice z režami preložite na krožnik.
- Testo vzemite iz pečice in ga okrasite z omako za pico, blanširanim rapinijem, klobaso, kozjim sirom in kosmiči rdeče paprike. Vrnite v pečico in pecite, dokler se preliv ne segreje in sir ne stopi, še 8–10 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
