Čas: 40 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 4

Tudi na dieti brez glutena si lahko privoščite razkošno pico, ki je hkrati sočna in zdrava. To testo za pico je narejeno iz naribanega cvetače, ki ga drži mešanica naribanih sirov in jajc. Po peki postane čvrsto in pripravljeno za obloge. Testo premažite s paradižnikovo omako marinara, narezanimi paprikami in čebulo, potresite s sirom in pecite, dokler se sir ne stopi. Kombinacija mocarele, parmezana, paradižnika in paprike daje tej pici okus po pravi. Uživajte brez slabe vesti!

Sestavine:

• 1 glava cvetače, obrezana
• 1 žlica naribane mocarele
• 1/4 žlice naribanega parmezana
• 0,5 čajne žličke posušenega origana
• 1/4 čajne žličke česna v prahu
• 2 veliki jajci, rahlo stepeni
• 0,5 žlice. omaka marinara

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

cvetača, mocarela sir, Parmezan, origano, česen v prahu, jajca, omaka marinara

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C (400 °F). Pekač obložite s papirjem za peko. Cvetačo ločite na cvetke in jih v multipraktiku zmešajte, dokler niso drobno sesekljane. Košarico za parjenje obložite s kuhinjsko krpo (ne frotirno); košarico postavite nad lonec z vrelo vodo (5 cm). Cvetačo stresite v parjenje, pokrijte in kuhajte na pari 5 minut. Odcedite, nato cvetačo ožemite v brisači, da odstranite vso tekočino. Pustite, da se ohladi.
2. korak
• V skledi zmešajte cvetačo z 1/2 skodelice mocarele, parmezanom, origanom, 1/2 čajne žličke soli, česnom v prahu in jajci. Prenesite na sredino pekača in oblikujte krog s premerom 25 cm za testo za pico. Pecite do zlato rjave barve, približno 20 minut.
3. korak
• Po testu namažite omako marinara, potresite s papriko in čebulo ter potresite s preostalo 1/2 skodelico mocarele. Pico vrnite v pečico in pecite še 10 minut.

Glasovi: 3

Avtor recepta - Katie Lee je ameriška kulinarična pisateljica in televizijska kritičarka.