Pita s piščancem na kruhovi skorjici
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 548, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 5 G., holesterol 112 mg, natrij 1044 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 548, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 5 G., holesterol 112 mg, natrij 1044 mg, sladkor 5 G.
Tukaj je ena najpreprostejših in najbolj okusnih možnosti za pito s piščancem v lončku. Njena skorja je v celoti narejena iz piščančjega kruhovega nadeva in ostane hrustljava, tudi ko je v stiku z bogatim, kremastim nadevom. Če želite prihraniti nekaj časa in truda, uporabite kupljeni nadev in piščanca z žara (nihče ne bo vedel).
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 5 žlic nesoljenega masla, stopljenega
- 5 skodelic pripravljenega nadeva za kruh za perutnino
- 0,5 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 1 pločevinka (300 g) piščančje kremne juhe iz konzerve
- 220 g kremnega sira sobne temperature
- 3 skodelice kuhanega piščančjega mesa, narezanega na kocke
- 1 skodelica zamrznjene mešane zelenjave, odtajane
- 2 majhna sladka krompirja, olupljena in narezana na zelo tanke kolobarje
- 1/4 čajne žličke grobe soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 3 sveži listi žajblja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, sladki krompir, žajbelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Dno in stranice litoželezne ponve s premerom 25 cm namastite z 1 žlico masla. V skledi zmešajte kruhov nadev s piščančjo juho, nato pa ga vlijte v ponev in ga enakomerno pritisnite na dno in ob straneh, pri čemer si po potrebi roke zmočite s hladno vodo, da se ne primejo. Pecite, dokler skorja ni na dotik suha in zlato rjava, 15 do 20 minut.
- V veliki skledi zmešajte kremno juho in kremni sir, dokler zmes ni gladka. Dodajte piščanca in zelenjavo. Nadev razporedite po skorji.
- Rezine sladkega krompirja zmešajte v skledi s preostalimi 4 žlicami masla. Začinite s soljo in poprom ter ponovno premešajte. Rezine razporedite po piščančjem nadevu v koncentričnih krogih.
- Pecite, dokler se rezine sladkega krompirja ne začnejo zvijati in rjaveti po robovih, 45–50 minut. Pet minut pred koncem pečenja pito potresite z listi žajblja. Pustite počivati 10 minut, nato narežite in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
