Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Če imate radi pico, a želite zmanjšati vnos ogljikovih hidratov, jo poskusite speči na cvetačni skorji! Po robovih bo prav tako zlato rjava in hrustljava, bogat preliv iz artičok, paradižnikove omake in sira pa ji bo dal pristen okus pice. Postrezite s solato iz mortadele (bolonjske klobase), sveže endivije in vložene zelenjave.

Sestavine:

• 2 zamrznjena podlaga za pico iz cvetače, premera 25 cm (približno 200 g vsaka)
• 1 žlica + 2 čajni žlički ekstra deviškega olivnega olja
• 0,5 skodelice omake za pico
• 1 skodelica naribane polposnete mocarele (približno 110 g)
• 1/4 žlice naribanega parmezana
• 0,5 čajne žličke posušenega origana
• 0,5 skodelice narezanih na četrtine artičok v vodi, posušite in grobo sesekljajte
• 1 majhen šopek endivije (samo notranji zeleni listi), grobo sesekljan (približno 4 skodelice)
• 30 g tankih rezin mortadele, sesekljanih
• 1 pečena sladka paprika iz konzerve, na tanko narezana
• 0,5 skodelice giardiniere, grobo sesekljane, + 1 žlica slanice

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

cvetača, Artičoke, solata iz endvinije, sladka paprika, mortadela klobasa, mocarela sir, Parmezan, žardinjera, omaka za pico, origano

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetke namestite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice. Pečico segrejte na 220 °C.
2. korak
• Vsako skorjo za pico položite na pekač. Vsako premažite z 1 čajno žličko olivnega olja. Omako za pico enakomerno namažite po skorji, tako da jo s hrbtno stranjo žlice razporedite skoraj do robov. Potresite z mocarelo, parmezanom in origanom. Artičoke enakomerno potresite po pici. Pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnete, dokler ne postane hrustljava in sir rahlo porjavi, 12–15 minut.
3. korak
• Medtem v veliki skledi zmešajte endivijo, mortadelo, pečene paprike in giardiniero. Prelijte s slanico giardiniere in preostalo žlico olivnega olja ter začinite s črnim poprom. Premešajte.
4. korak
• Pico narežite na četrtine in jih razporedite po krožnikih. Postrezite s solato.

Glasovi: 1