Piščanec v jajcu in drobtinah

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16

Pripravite sočnega, hrustljavega piščanca brez cvrtja ali ogromno dodatnega olja. Ta recept zahteva dva razrezana piščanca, lahko pa uporabite poljubne posamezne dele. Kose piščanca najprej povaljate v moki, nato pomočite v jajce in nato panirajte v drobtinah. Pecite jih na maslu v pečici, dokler niso pečeni in zlato rjavi – poslastica, ki bo všeč vsem. Postrezite kot predjed z omakami za pomakanje ali kot glavno jed s prilogami.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 piščanca, vsakega narezanega na 8 kosov
6 žlic masla
1,5 skodelice moke
1 čajna žlička kajenskega popra
2 čajni žlički česnove soli
2 čajni žlički origana
2 jajci
0,5 skodelice drobtin

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, jajca, drobtine, mleti kajenski poper, česnova sol, origano

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 190 °C. V pekaču velikosti 22 x 32 x 5 cm stopite maslo.
V plitvi skledi zmešajte moko, kajenski poper, česnovo sol in origano. V drugi plitvi skledi stepite jajca.

Koščke piščanca povaljajte v mešanici moke, nato pa jih pomočite v jajce. Koščke povaljajte v drobtinePiščanca položite v pripravljen pekač in ga obrnite, da se premaže z oljem.
Pecite 30–35 minut, pri čemer kose po 15 minutah obrnite. Piščanca postrezite vročega ali pri sobni temperaturi.

Kategorije:

recept / Pečica / Večerja / Glavne jedi / Ptica / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Podobni recepti