Panirani piščančji zrezki
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 1081, skupna maščoba 55 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 68 G., ogljikovi hidrati 74 G., vlaknin 4 G., holesterol 305 mg, natrij 949 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 1081, skupna maščoba 55 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 68 G., ogljikovi hidrati 74 G., vlaknin 4 G., holesterol 305 mg, natrij 949 mg, sladkor 4 G.
Začinjene piščančje zrezke povaljajte v drobtinah, jih prepražite do hrustljavega in postrezite z rezinami limone za ožemanje. Ta preprost recept imejte pri roki za zrezke, ne glede na to, ali iščete praznični obrok ali večerjo med tednom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 piščančje prsi brez kože in kosti (približno 200 g vsaka)
- 0,5 čajne žličke posušenega timijana
- 2,5 skodelice svežih drobtin
- 1 skodelica moke
- 3 velika jajca, rahlo stepena
- 3/4 skodelice rastlinskega olja
- Limonine krhlje za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančji kotleti, timijan, limona
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Rešetko postavite na pekač z robom.
- Vsak piščančji file razvaljajte med dvema kosoma plastične folije na enakomerno debelino 0,5 cm. Vsak zrezek potresite s timijanom in ščepcem soli ter črnega popra. Drobtine, moko in jajca dajte v 3 ločene plitve krožnike. Vsak kos piščanca najprej povaljajte v moki, odvečno moko otresite, nato v jajcu in na koncu v ... drobtinein pritiskajte, da se sprimejo. Kotlete položite na krožnik.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte 3 žlice rastlinskega olja. Dodajte en piščančji zrezek in ga pecite, dokler ni porjavel in hrustljav, pri čemer ga enkrat obrnite, 2–3 minute na vsaki strani. Prenesite na pripravljen pekač in na enak način specite preostale piščančje zrezke. Piščanca prenesite v pečico in pecite, dokler ni pečen, približno 5 minut. Začinite s soljo in postrezite z rezinami limone.
Kategorije:
Podobni recepti
