Lososovi kotleti s solato
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 543, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 5 G., holesterol 157 mg, natrij 1106 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 543, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 5 G., holesterol 157 mg, natrij 1106 mg, sladkor 0 G.
Ti lososovi polpeti so narejeni iz konzerviranega lososa – so cenovno ugodni in jih lahko pripravite kadar koli, če jih imate v shrambi. Ko so oblikovani, jih zamrznite, da se strdijo in preprečite, da bi se med cvrtjem razpadli. Vsak ribji polpet je paniran v drobtinah, kar mu po cvrtju da hrustljavo zlato skorjico. Dokončajte peko v pečici in uživajte v teh sočnih polpetih z rahlo zeleno solato v tatarskem prelivu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 pločevinke 200 g konzerviranega lososa
- 1 skodelica zamrznjene koruze, odtajane
- 1 veliko jajce, rahlo stepeno
- 0,5 žlice. drobtine
- 5 žlic tatarske omake + dodatno za serviranje (po želji)
- 2 žlici konzerviranih pečenih sladkih paprik, sesekljanih
- 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
- 1 čajna žlička drobno naribane limonine lupinice
- 1 čajna žlička začimb Old Bay
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka + rezine limone za serviranje
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 8 skodelic (približno 220 g) mešane majhne solatne zelenjave
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, koruza, mešanica za solato, limonin sok, Začimba Old Bay, tatarska omaka, sladka paprika, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V veliki skledi zmešajte lososa, koruzo, jajce, po 3 žlice drobtin in tatarske omake, pečeno rdečo papriko, peteršilj, limonino lupinico in ¾ čajne žličke začimb Old Bay. Nežno oblikujte osem 2 cm debelih polpetov in jih zamrznite, dokler se ne strdijo, približno 5 minut.
- Medtem pripravite omako.:
V veliki skledi zmešajte preostali 2 žlici vinske omake, limonin sok, 1 žlico vode, preostalo 1/4 čajne žličke začimb Old Bay in črni poper po okusu. Preostalih 5 žlic drobtin stresite v plitvo skledo. Lososove zrezke povaljajte v drobtinah z obeh strani. - V veliki ponvi s premazom proti prijemanju, primerni za pečico, segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte lososove polpete in jih pecite do zlato rjave barve, 3–4 minute na vsaki strani. Ponev postavite v pečico in pecite, dokler se losos ne segreje, še 6–8 minut.
- V skledo s prelivom dodajte solato in premešajte. Ribje polpete postrezite s solato, tatarsko omako in rezinami limone.
Kategorije:
Podobni recepti
