Citrusovi pudingovi kolački
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 tort
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 tort
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 6 porcij
Kalorije 192, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 1 G., holesterol 96 mg, natrij 172 mg, sladkor 26 G.
Velikost porcije: 1 od 6 porcij
Kalorije 192, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 1 G., holesterol 96 mg, natrij 172 mg, sladkor 26 G.
Po obilni praznični večerji razveselite svoje goste s temi lahkimi in nežnimi pudingovimi kolački z živahnim citrusnim okusom, ki bodo odlično osvežili vaše brbončice. Za njihovo pripravo ločeno stepene beljake nežno vmešajte v testo, da ustvarite puhasto teksturo na vrhu in kremasto dno. Kolačke med serviranjem obrnite in krema bo na vrhu. Potresite z lupinico citrusov in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice sladkorja + dodatno za posip
- 3 velika jajca (ločite rumenjake od beljakov)
- 1/4 čajne žličke vinskega kamna
- 0,5 skodelice vrhunske moke
- 1/4 čajne žličke soli
- 0,5 skodelice kislega mleka ali kefirja
- 1,5 žlice naribane limonine lupinice + 3 žlice soka
- 1,5 žlice naribane limetine lupinice + 3 žlice soka
- Nesoljeno maslo za mazanje pekača
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kislo mleko, kefir, jajca, vinski kamen, limetina lupinica, limonina lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Model za 12 mafinov rahlo namastite in v vsak modelček potresite toliko sladkorja, da prekrije dno.
- V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepamo beljake in vinski kamen, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi, približno 6 minut.
- V srednje veliki skledi zmešajte sladkor, moko in sol. V veliki skledi zmešajte pinjenec, rumenjake, po 1 žlico limonine in limetine lupinice ter limonin in limetin sok; vmešajte mešanico moke. Z gumijasto lopatico vmešajte stepene beljake, da se enakomerno porazdelijo.
- Testo razdelite po modelčkih za mafine, model postavite v pekač in ga postavite v pečico. V pekač nalijte toliko vroče vode, da sega do polovice pekača. Pekač tesno pokrijte s folijo.
- Pecite, dokler se ne napihne in strdi, približno 20 minut. Odstranite folijo in pecite do zlato rjave barve, še 12–15 minut. Pustite, da se 10 minut ohladi v pekaču.
- Nato s pomočjo lopatice previdno ločite pecivo od robov pekača in ga obrnite na servirni krožnik. Po vrhu potresite z 0,5 žlice limonine in limetine lupinice.
Kategorije:
Podobni recepti
