Ocvrte pice žemljice

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: povprečje
Količina: 72 kosov.

Hranilna vrednost na porcijo:

Velikost porcije: 1 od 24
Kalorije 336, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 1 G., holesterol 24 mg, natrij 481 mg, sladkor 1 G.

Te edinstvene miniaturne žemljice so narejene iz testa za wonton in napolnjene z vsemi vašimi najljubšimi sestavinami za pico: ocvrto italijansko klobaso, feferoni, paradižnikovo omako in veliko stopljenega sira! Te mini žemljice so globoko ocvrte, v notranjosti hrustljave in polne okusa italijanske pice. Otroci bodo oboževali te dobrote, poleg tega pa so odlične kot predjed na hišni zabavi. Postrezite jih vroče, pomočite jih v omako za pico in uživajte!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici olivnega olja
Pol srednje velike čebule, drobno sesekljane (približno 1 skodelica)
340 g surove sladke italijanske klobase brez ovoja
60 g feferonov, narezanih na 0,5 cm velike kocke.
1 žlica. omaka za pico
1 čajna žlička posušenega origana
0,5 čajne žličke granuliranega česna
1/4 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike
170 g naribane mocarele (približno 1,5 žlice)
36 listov testa za wonton
1 veliko jajce, stepeno
Repično olje (kanola), za cvrtje
Posebna oprema: termometer za globoko maščobo

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, kupati (ocvrte klobase), klobasa s feferoni, omaka za pico, origano, česnove granule, kosmiči rdeče paprike, mocarela sir, testo za wonton, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in ščepec soli ter občasno mešajte, dokler se rahlo ne zapeče, približno 5 minut. Dodajte klobaso in jo kuhajte, pri čemer jo z zadnjo stranjo lesene žlice lomite, dokler ni kuhana, približno 5 minut. Vmešajte feferone, omako za pico, origano, granuliran česen in kosmiče rdeče paprike. Prestavite v veliko skledo in pustite, da se mesna mešanica nekoliko ohladi. Vmešajte mocarelo in po potrebi začinite s soljo.
Na ravno delovno površino položite 1 list testa za wonton. Na sredino zgornje polovice testa položite majhno polno čajno žličko nadeva, nato pa na sredino spodnje polovice položite majhno polno čajno žličko nadeva, pri čemer pazite, da so kupčki enakomerno razporejeni od robov wontona in drug nasproti drugega. Testo okoli nadeva in vzdolž robov premažite z jajčno kremo. Robove testa prepognite čez oba nadeva, kot bi prepogibali črko, pri čemer pazite, da ne pritisnete na nadev. Wonton obrnite tako, da je šiv obrnjen navzdol, nato pa s prsti nežno pritisnite med nadeve in vzdolž robov. Z ostrim nožem wonton prerežite na pol med nadevi. S prsti tesno zaprite oba konca zvitkov pice. Položite jih na velik pekač. Ponovite s preostalim testom in nadevom.

Holandski lonček do polovice napolnite z repičnim oljem in ga segrejte na 175 °C (350 °F) s termometrom za cvrtje. Pica zvitke pecite v serijah, dokler niso zlato rjavi in hrustljavi, približno 4 minute. Prestavite jih na rešetko, da se ohladijo. Ko so vsi pica zvitki pečeni, jih preložite na velik servirni pladenj in takoj postrezite.

Opomba

Pripravljene pice zvitke lahko zamrznete, ko se popolnoma ohladijo. Za pogrevanje zamrznjene zvitke položite na pekač in pecite v pečici pri 230 °C, dokler se ne segrejejo, 10–12 minut.

Kategorije: