Cezarjeva solata z ohrovtom
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 211, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 2 G., holesterol 5 mg, natrij 221 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 211, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 2 G., holesterol 5 mg, natrij 221 mg, sladkor 2 G.
Za še bolj nasiten in zdrav obrok dodajte mladi ohrovt k tradicionalni Cezarjevi solati. Solato prelijte s klasičnim prelivom iz inčunov, ki odlično izboljša njen okus. Potresite z naribanim parmezanom, svežimi domačimi krutoni in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Pol majhne rdeče čebule, tanko narezane
- 1/4 bagete, narezane na 1 cm velike kocke (približno 1 1/2 skodelice)
- 0,5 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 2 žlici majoneze
- 1 čajna žlička rdečega vinskega kisa
- 0,5 čajne žličke medu
- 2 inčuna v olju, sesekljana (neobvezno)
- 2 stroka česna, naribana
- Sok 1 limone
- 140 g majhnega ohrovta
- 1 sesekljano srce rimske solate
- 1/4 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bageta, toast, listnato zelje, rdeča čebula, vinski kis, limonin sok, rimska solata, Parmezan, Inčuni, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. Rdečo čebulo namakajte v ledeni vodi 10 minut, nato jo odcedite.
- Medtem kruhove kocke stresite na pekač z robom in 1 žlico olivnega olja, začinite s soljo in poprom. Pecite v pečici, dokler kruhove kocke niso hrustljave in zlato rjave, 8–10 minut.
- V veliki skledi zmešajte majonezo, kis, med, inčune, česen in limonin sok. Počasi vmešajte preostalo 1/2 skodelice olivnega olja. Prelivu dodajte ohrovt, rimsko solato, parmezan in rdečo čebulo ter premešajte. Solato razdelite v 4 sklede in okrasite s krutoni.
Kategorije:
Podobni recepti
