Cezarjeva solata s pečenim ohrovtom

Glasovi: 2

Kako narediti Cezarjevo solato s pečenim ohrovtom

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Toskanski ohrovt se morda zdi nekoliko žilav za solato, a če ga popečete na žaru, bodo listi zmehčani in mu dali prijeten dimljen okus, ki se odlično poda k tradicionalnemu cezarjevemu prelivu. Ohrovt narežite na tanke trakove, prelijte s prelivom in postrezite to svetlo zeleno, sočno cezarjevo solato, posuto s krutoni in naribanim parmezanom. Po želji solato okrasite z narezanim piščancem ali kozicami.

Priporočamo

Recept:

Z vrvico zavežite dva ločena šopka toskanskega ohrovta okoli stebel. Vsak šopek pokapajte z 1 čajno žličko olivnega olja in ga podrgnite, da se listi prekrijejo. Pecite na srednjem ognju in obračajte, dokler ohrovt ne začne veneti in se na njem pojavijo sledi žara, 2 do 3 minute. Preložite ga na desko za rezanje, liste odtrgajte od stebel in jih na tanko narežite. Premešajte z Cezarjev preliv, okrasite s krutoni in potresite z naribanim parmezanom.

Recepti s podobnimi sestavinami: ohrovt, Parmezan, toast

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jedi, bogate z vlakninami / Poletne jedi / Žar, pekač na žaru / Pečena zelenjava in sadje / Solate / Listnate solate / Solate s kruhom / Jedi iz zelja / Listi ohrovta / Food Network - recepti

Zbirke receptov