Cezarjeva solata z vodno krešo

Glasovi: 2

Kako narediti Cezarjevo solato z vodno krešo

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ste vedeli, da vodna kreša velja za eno najbolj hranljivih živil? Res je! Bogata je z vitaminom K, ki je bistvenega pomena za zdravje kosti, in antioksidanti. Vodna kreša spada v isto družino zelenjave kot zelje, ohrovt in brstični ohrovt. V tem receptu za Cezarjevo solato je bila vodna kreša nadomeščena z navadno solato, kar je jedi dalo bolj živahen okus.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 strok česna, zdrobljen
1 žlica majoneze
1 čajna žlička paste iz inčunov (neobvezno)
0,5 čajne žličke dijonske gorčice
2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
1/4 skodelice + 2 žlici naribanega parmezana
340 g vodne kreše (3 vrečke po 110 g), obrezanih trdih stebel
0,5 skodelice praženih, nesoljenih mandljev, sesekljanih

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vodna kreša, Inčuni, Dijonska gorčica, česen, limonin sok, Parmezan

Kuhanje jedi po receptu:

Na dnu velike sklede za solato z vilicami pretlačite česen z 0,5 čajne žličke soli. Dodajte majonezo, pasto iz inčunov in gorčico.
Dodajte limonin sok, nato olivno olje. Vmešajte 2 žlici parmezana in začinite s soljo in poprom po okusu.