Paradižniki San Marzano

Ta okusna, topla paradižnikova juha je polna pikantnih okusov in ima kanček dima zaradi čipotl paprik v omaki adobo. Postrezite jo s hrustljavimi, vročimi sendviči, prelitimi s stopljenim, pikantnim sirom pepper jack, in uživajte v hladnem jesenskem dnevu. preberi več

• Zeljni zvitki
• Omaka

Sočni zeljni zvitki, polnjeni z mleto svinjino in govedino, parmezanom in zelišči, so kuhani na pari in postreženi v domači paradižnikovi omaki, posuti z naribanim sirom. Ta jed je veliko lažja za pripravo, kot je videti, in je odlična tako za vsak dan kot za posebne priložnosti. preberi več

Vsi bodo navdušeni nad to zanimivo različico klasične paradižnikove juhe, ki ima okus po omaki za pico! Juha je kuhana s parmezanovo lupinico, česnom in italijanskimi začimbami za neverjetno bogat, pikanten okus z rahlim pridihom umamija. preberi več

• Omaka
• Polnjene školjke

Velike testeninske školjke, polnjene z rikoto in špinačo ter pečene v paradižnikovi omaki, so klasika italijanske domače kuhinje. Nadev obogatite z obilico aromatične, sočne zelenjave in ne varčujte s sirom, zaradi katerega bodo školjke zelo ... preberi več

• Braciole
• Omaka
• Sendviči s klobaso, papriko, čebulo in provolonom

Za obilno nedeljsko večerjo pripravite to italijansko govejo braciole s špinačo, jajci, rozinami, pinjolami in parmezanom. Dušeno meso se duši v paradižnikovi omaki z italijansko klobaso, ki jo lahko shranite za drug dan. preberi več

Špagete pripravite v omaki cacciatore ali po lovsko. Ta jed združuje najbogatejše in najbolj okusne sestavine: gobe, ocvrto slanino, paradižnik, rdečo papriko, parmezan in origano. Ko se združijo, ustvarijo celoten šopek okusov. preberi več

Italijanske testenine z vodko so testenine v okusni omaki iz paradižnika, smetane in vodke, ki pomaga harmonično povezati prvi dve sestavini in jedi daje lahkoten, pikanten okus. V tej različici se testeninam dodajo tudi školjke. preberi več

Ta bogata paradižnikova juha je polna sladkih in dimljenih okusov. Paradižnik, nežen ohrovt, muškatna buča in dimljena slanina ji dajejo neverjetno bogato aromo in okus, ostrigarji z začimbami iz paprike pa so odlična priloga. preberi več

• Paradižnikova omaka
• Paprikov namaz
• Pica
• Osnova za pico

Ta pica ponuja popolno kombinacijo lepljivega sira, paradižnikove omake in pečenih paprik s sladkimi, pikantnimi in dimljenimi notami. Namaz iz popra in testo za pico lahko pripravite vnaprej, tako da jo lahko brez težav postrežete vročo na dan zabave. preberi več

• Omaka
• Lazanja

Najbolj sirasta, sočna in najbolj žvečljiva lazanja s piščancem je narejena s štirimi vrstami sira: rikoto, parmezanom, mocarelo in sir Asiago. Za omako uporabite piščančja bedra brez kože in kosti. So bolj sočna kot prsi, meso pa bo ... preberi več

• Njoki
• Paradižnikova omaka s panceto

Ti njoki z rikoto so odlična sirova alternativa tradicionalnim krompirjevim njokom. Namesto krompirja je testo napolnjeno z obilno porcijo polnomastne rikote in malo parmezana za bolj sirov okus. Njoki so mehki in ... preberi več

• Omaka
• Lazanja

Italijanska polenta z gobami je pripravljena kot lazanja: polenta, gobja omaka in sir se v plasteh naložijo v pekač in pečemo v pečici, dokler se sir ne stopi. Gobja omaka si zasluži posebno pozornost: ocvrte gobe, - preberi več

Vegetarijanska lazanja je lahko okusna, če jo napolnite s sirom in špinačo! Za ta recept pripravite domačo paradižnikovo omako, vse sestavine za lazanjo razporedite v pekač in takoj specite ali pa jo postavite v hladilnik, če jo boste pripravljali kasneje. preberi več

• Omaka
• Piščanec
• Prilepi

Hrustljavo paniran piščanec po parmezansko, prelit s paradižnikovo omako in stopljeno mocarelo, postrežen s špageti v domači marinara omaki – okusna večerja v italijanskem slogu, idealna za posebne priložnosti. Potresemo s svežo baziliko in naribanim... preberi več

Mlada čebula, ki jo jedem pogosto dodamo čisto na koncu kot začimba, postane glavna sestavina tega recepta. Čvrste konce čebule dušite v paradižnikovi omaki z aromatičnimi zelišči in postrezite kot prilogo k poljubnemu mesu ali pečenemu piščancu. preberi več

Zelena leča se duši v lahki paradižnikovi omaki s komarčkom, korenjem, česnom, timijanom in kančkom curryja, kar ima za posledico popolnoma mehko, okusno in aromatično jed. Kanček rdečega vinskega kisa na samem koncu doda ravno pravšnjo mero kislosti. preberi več

Gosta paradižnikova juha in vroč sendvič s stopljenim sirom sta odlična kombinacija, ki jo obožujejo tako odrasli kot otroci. Skrivnost neverjetnega okusa te juhe se skriva v dimljeni sladki papriki. Te sestavine ne izpustite! Za bogat okus - preberi več

Če želite pripraviti jed, ki jo bo oboževala vsa družina, so to zagotovo mesne kroglice. Te mesne kroglice iz mletega govedine s parmezanom in začimbami so mehke, sočne in neverjetno okusne. Pečejo se do zlato rjave barve, nato pa ... preberi več

• Omaka
• Inningi

Osnova te omake za testenine je italijanska paradižnikova omaka marinara, ki jo lahko pripravite vnaprej in jo shranite v hladilniku do uporabe. Ko ste pripravljeni kuhati testenine, preprosto kuhajte omako marinara s sesekljano šalotko. preberi več

Ta testeninska enolončnica ima vse, kar imate radi pri lazanji: slano mesno omako, kremasto rikoto in stopljeno mocarelo, ki brbota po robovih. Namesto ploščatih rezancev za lazanjo pa uporablja mostaccioli, vrsto penne (perja) z - preberi več

Testenine marinara v bogati paradižnikovi omaki so ena najlažjih italijanskih jedi za pripravo, še lažje in hitreje pa jih je pripraviti v počasnem kuhalniku. Potrebnih je le 10 minut aktivnega delovanja, aparat pa naredi ostalo. Odlična stvar pri tem receptu je, da ... preberi več

Pikantna paradižnikova omaka je odlična osnova za testenine z morskimi sadeži. V tem receptu so uporabljene testenine mezzi rigatoni, katerih cevasta oblika vpije veliko okusne omake, družbo pa jim bodo delale pokrovače. Te ... preberi več

Ta sveža lazanja z rezanci je obložena z nežnim dušenim piščancem v dišeči italijanski omaki cacciatore, bogato bešamel omako in obilico lepljivega parmezana. Popolna poslastica za posebno priložnost! Postrezite dodatno. preberi več

• enolončnica
• Paradižnikova juha z jajčevci

Ina Garten predlaga, da iz ostankov paradižnikove in jajčevčeve juhe pripravite obilno pečeno jed iz testenin, ki jo premešate s kuhanimi makaroni, mocarelo in parmezanom. To majhno količino juhe lahko razporedite na tri porcije, tako da vsem ostanejo ostanki. preberi več

Receptov za paradižnikovo omako je toliko, kolikor je kuharjev na svetu. Ta različica je pripravljena v italijansko-ameriškem slogu. Zanjo boste potrebovali več vrst konzerviranih paradižnikov: cele paradižnike San Marzano, pasirane paradižnike in paradižnikovo mezgo. preberi več

Težko je verjeti, ampak ti špageti z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki so pripravljeni v samo 20 minutah! Skrivnost je v počasnem kuhalniku in uporabi surove klobase namesto mletega mesa: odstranite ovojnice in okusna mešanica mesnih kroglic je pripravljena. preberi več

Široki trakovi testenin pappardelle so preliti z bogatim, mesnim ragùjem iz svinjine, teletine, paradižnika in smetane. Pražena panceta, šitake gobe, pražena zelenjava in aromatična zelišča dajejo ragùju čudovito bogat okus, belo vino pa pomaga ... preberi več

Okusna in zdrava jed v italijanskem slogu. Polenta se postreže s pečenimi paradižniki in prepraženo blitvo. Je zelo nasitna. Za pripravo se uporabljajo celi paradižniki iz pločevinke. Položite jih v litoželezno ponev in pecite v preberi več

Te testenine z zelenjavno bolonjsko omako so odlične za vegetarijanski jedilnik. Namesto običajnih testenin uporabljajo torteline, polnjene s sirom, zaradi česar so zelo nasitne in okusne. Omaka je narejena iz jurčkov. Bogata in ... preberi več

Poskusite italijanski piščančji parmezan v obliki okusnih rolic. Naribana mocarela se ovije okoli tankih piščančjih zrezkov, nato pa se rolice povaljajo v parmezanovih drobtinah in spečejo v lahki paradižnikovi omaki. Rollatini - preberi več

• Jajčevci
• Omaka

Parmigiana iz jajčevcev je tradicionalna italijanska večplastna enolončnica, narejena iz ocvrtih jajčevcev, ki so v plasteh naloženi v ponvi s paradižnikovo omako, mešanico naribanih sirov in baziliko. Preden sestavimo enolončnico, jajčevce, narezane na kolobarje, preberi več

Italijanske testenine "Puttanesca" so okusna kombinacija makaronov, kaper, paradižnika, oliv, inčunov in začimb. Ta recept je odličen, ker uporablja večinoma osnovne sestavine iz shrambe – konzervirano hrano – in namesto tradicionalnih inčunov, preberi več

Za pripravo okusnih italijanskih testenin brez težav potrebujete le špagete, konzerviran paradižnik v lastnem soku, svežo baziliko in nekaj začimb. Okus in aroma sta razkošna, kombinacija sladkih paradižnikov, - preberi več

• Lazanja
• Večnamenska omaka marinara kuharice Anne Burrell

Poleg mesnega raguje ta lazanja vsebuje ocvrte gobe in bučke, prepražene s česnom. Okus je večplasten, jed pa je zelo sočna. Mesna sestavina je surova italijanska klobasa brez ... preberi več

Omaka za te testenine je narejena iz naravnih italijanskih klobas, tako pikantnih kot sladkih, za bolj kompleksen okus. Ocvrte klobase se narežejo na koščke in dušijo v paradižnikovi omaki, nato pa se omaki dodajo kuhane testenine orecchiette. preberi več

Vrhunec teh italijanskih testenin je sočen preliv iz eskarole v živahnem prelivu iz inčunov in dijonske gorčice, postrežen čez testenine. Omaka za testenine je narejena iz pasiranih konzerviranih paradižnikov z origanom, pekočimi paprikami, olivami in ... preberi več

Za večerjo pripravite te preproste italijanske piščančje zvitke, napolnjene z lepljivim sirom fontina in listi žajblja, ki piščancu dajo edinstveno aromo in okus. Piščanca pretlačite, nadevajte in zvijte v zvitek. preberi več

Omaka za te testenine je narejena iz konzerviranih zdrobljenih paradižnikov, ki se dušijo s praženim česnom, narezanimi bučkami in kosmiči rdeče paprike, kar jedi doda pikanten okus. Vmešajte ločeno kuhane testenine capellini - preberi več

Pica v čikaškem slogu ima debel nadev v puhasti skorji z robom. Je zelo nasitna in okusna. Za peko boste potrebovali globok pekač z visokimi stranicami. Najprej zmešajte kvašeno testo, ki bo vzhajalo nekaj več kot 6 ur. preberi več

Pripravite razkošno jed v italijanskem slogu s piščančjim parmezanom in testeninami. Piščančji parmezan so koščki piščančjih prsi, prekriti s hrustljavo skorjico iz mešanice drobtin, naribanega parmezana in začimb. Pecite jih v pečici in postrezite s testeninami. preberi več

Italijanske testenine Pomodoro so odlična jed za hitro, a okusno večerjo. V omaki uporabite konzervirane paradižnike v lastnem soku in okus bo poletno sladek v katerem koli letnem času. Poleg paradižnika sestavine vključujejo: preberi več

Ta jed v italijanskem slogu je poenostavljena različica bolj priljubljenega piščančjega parmezana. Tanke rezine piščančjih prsi so posute s svežim peteršiljem in mocarelo, zvite v rolice, povaljane v mešanici drobtin in naribanega parmezana ter ... preberi več

• Fižol
• Meso

Zimska nedeljska večerja je idealen čas, da svoje najdražje razvajate s cassouletom, toplo in aromatično francosko enolončnico, katere priprava zahteva precej časa in traja dva dni. Cassoulet je narejen iz belega fižola, jagnjetine in svinjine. preberi več

Popestrite si večer med tednom s hitro in preprosto, a prefinjeno večerjo v italijanskem slogu. Kupljene raviole s špinačo in sirom skuhamo in postrežemo v okusni domači paradižnikovi omaki s česnom, baziliko in sesekljano italijansko klobaso. preberi več

Piščanec, dušen po francosko v pikantni paradižnikovi omaki z gobami, ogreje s svojim bogatim okusom in aromo. Pred dušenjem piščančja bedra povaljamo v mešanici moke in timijana ter jih ocvremo na olivnem olju do zlato rjave barve in hrustljavosti. preberi več

Za te zdrave italijanske testenine uporabljamo sveže brusnice (ali rimski fižol), lahko pa uporabimo tudi posušene, če jih čez noč namočimo v vodi. Najprej fižol kuhamo z začimbami skoraj do mehkega, nato pa preberi več

Piščančji cacciatore je preprosta italijanska jed, ki jo lahko hitro pripravite z lahko dostopnimi sestavinami. Piščančja stegna se hrustljavo ocvrejo, nato pa se dušijo s čebulo v okusni paradižnikovi omaki. Edinstvena aroma in okus sta ... preberi več

• Juha
• Krutoni s sirom

To neverjetno preprosto in okusno paradižnikovo juho je enostavno pripraviti, če imate pločevinko pasiranega paradižnika. Za razliko od drugih podobnih paradižnikovih juh ta ne zahteva mešanja, za bolj izrazito teksturo pa ... preberi več

Ta okusna italijanska testenina z zelenjavo in piščancem je pripravljena v manj kot pol ure in je kot nalašč za čudovito, a brezskrbno večerjo med tednom. Poleg testenin rigatoni (cevk) jed vsebuje tudi sladke paprike, prepražene s česnom. preberi več

• Testo
• Prelivi

Ko boste enkrat spekli pico na žaru, se boste komaj želeli vrniti k receptom za pico iz pečice – je tako okusna in hrustljava ter se tako hitro speče, tako kot v pečici. Le pozorno spremljajte čas, sicer se skorja pice ... preberi več

Kuhani italijanski njoki se postrežejo z osupljivim ragujem iz gozdnih gob, ki jedi da bogat in večplasten okus. V receptu se uporabljajo kupljeni ali vnaprej kuhani njoki, ragu pa je narejen iz mešanice gozdnih gob in preberi več

Špageti bolonjez so italijanska klasika, ki jo boste želeli jesti znova in znova. Ta recept zadostuje za obilno porcijo bolonjske mesne omake, kar zadostuje za več večerij. Preprosto zmešajte želeno količino omake s kuhanimi špageti in ... preberi več

• Testo
• Prelivi

Sicilijanska pica se od klasične različice razlikuje po debelem testu, pravokotni obliki in vrstnem redu nanašanja nadevov. Običajno je prva plast sir in morebitni nadevi, sledi pa paradižnikova omaka. To preprečuje, da bi pica postala razmočena. preberi več

• Testo
• Prelivi

Tradicionalna neapeljska pica je sestavljena iz le petih preprostih, a visokokakovostnih sestavin, ki določajo njen okus. Mednje spadajo osnova iz kvašenega testa, omaka iz zrelih paradižnikov San Marzano, sveža mocarela, sveža, dišeča bazilika in ... preberi več

• Testo
• Prelivi

Ta ameriška pica je zasnovana posebej za tiste, ki uživajo v najboljši okusni hrani. Pečena je s standardnimi sestavinami – kvašenim testom, paradižnikovo omako in naribanim sirom – vendar v globokem pekaču. Če nimate posebnega pekača za ... preberi več

• Testo
• Prelivi

Ta recept zajema celoten postopek priprave klasične pice, od gnetenja kvašenega testa do priprave okusne paradižnikove omake, sestavljanja in pravilnega načina peke na predhodno segretem kamnu (ali obrnjenem pekaču). Rezultat je ... preberi več

Skleda kruha, prelita z okusnim stopljenim sirom in napolnjena z obilno paradižnikovo juho, je osupljivo, a enostavno kosilo, s katerim lahko privoščite sebi in svoji družini na hladen zimski dan. Sestavine: preberi več

Ta recept je odličen primer, kako hitro in enostavno postreči pripravljene sestavine kot okusno italijansko jed. Kupljene raviole s špinačo in sirom skuhamo in prelijemo z omako iz paradižnika, dušenega s pečenimi paprikami in ... preberi več

To je preprostejša in hitrejša, a enako okusna različica tradicionalne italijansko-ameriške jedi, piščančjega parmezana, ki je sestavljena iz hrustljavo paniranih piščančjih prsi, pečenih v paradižnikovi omaki in prelitih s stopljenim parmezanom. Jed bo pripravljena na - preberi več

• Polpete
• Omaka marinara
• Kebabi

Ti nenavadni kebabi so bili navdihnjeni s tradicionalno italijansko jedjo, jajčevci po parmsko. Vse sestavine so prisotne na nabodalih, a celoten okus je prav tako okusen in bogat. Kebabi so sestavljeni iz: preberi več

Recept za sočen in okusen nadev za sendvič z mesnimi kroglicami. Njegov nadev in bogate sestavine lahko zlahka nadomestijo polno večerjo, poleg tega pa je zelo zdrav. Pripravite ga tako, da ga kuhate v počasnem kuhalniku in vse skupaj zmešate. preberi več

Ta bogata mesna omaka si zasluži, da postane vaše redno kraljevsko nedeljsko kosilo. Njen neverjeten okus je dosežen s kuhanjem več vrst mesa v paradižnikovi omaki. Telečja krača s kostjo daje omaki vso svojo bogastvo. preberi več

Beseda "ruleta" prihaja iz Francije (iz francoske besede rouler - valjati). In čeprav se v Rusiji to ime uporablja tako za mesne kot sladke jedi, je originalni recept, ki izvira iz Evrope, zahteval, da se rulada pripravi z mesom. Z ustrezno spretnostjo, preberi več

Znamenito francosko enolončnico iz paradižnika, jajčevcev, bučk in paprik pripravite v krepko, gosto juho. Da bo ratatouille ohranil svoj francoski pridih, ne pozabite dodati provansalskih zelišč. Mlado paradižnikovo juho kuhajte na majhnem ognju ... preberi več

• Juha
• Bazilikov pesto

Jajčevci niso okusni le v glavnih jedeh ali predjedih, temveč so enako okusni tudi za juhe, ki dobijo subtilen okus po gobah. Ta gosta, bogata juha združuje vse sestavine, ki tvorijo temelj nepozabne italijanske kuhinje: preberi več

• Konfitirani paradižniki:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za test:
• Za paradižnikovo omako:
• Za nadev:

Podroben recept s fotografijami.

• Podstavek za pico dimenzij 30 x 45 cm:

Podroben recept s fotografijami.

• Omaka marinara:

Recept za svinjske in telečje mesne kroglice z omako marinara in panceto, postrežene s testeninami. preberi več

• Omaka
• Lazanja

Recept za lazanjo s parmezanom in mocarelo, pečeno v pečici. Nadevana s klobaso, bučkami in krimini gobami. preberi več

Topla solata iz koruze in pšenice - podroben recept. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Recept za drugo jed - testenine (kot so bucatini ali špageti) s pečenim brokolijem in paradižnikovo-mandljevo omako. Za omako smo zmešali konzervirane majhne paradižnike, mandlje, česen in baziliko. Mandlji - preberi več

Podroben recept s fotografijami.