Instant rezanci z mesnimi kroglicami
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 595, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin 8 G., holesterol 92 mg, natrij 978 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 595, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin 8 G., holesterol 92 mg, natrij 978 mg, sladkor 0 G.
To jed so navdihnili italijanski špageti z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki, vendar je pripravljena z azijskim pridihom. Namesto špagetov uporabljamo instant rezance, mesne kroglice pa so skupaj z mleto svinjino začinjene z ingverjem, česnom, mlado čebulo, sojino omako in kančkom sladkorja, da se okrepi okus umami. Mesne kroglice se pečejo v pečici in nato nekaj minut dušijo v paradižnikovi omaki, dokler niso čvrste in sočne. Vmešajte kuhane rezance in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 x 85 g paketi instant rezancev (vrečke začimb niso potrebne)
- 220 g puste mlete svinjine
- 2 žlici rastlinskega olja + dodatno za mazanje
- 4 stroki česna
- 5 cm ingverjeve korenine, olupljene
- 1 šopek mlade čebule, narezane na 2,5 cm velike koščke.
- 1 in 1/4 skodelice panko drobtin
- 3 žlice sojine omake
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 veliko jajce
- 1 pločevinka (400 g) konzerviranih zdrobljenih paradižnikov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rezanci ramen, mesne kroglice, mleto svinjino, jajca, pasirani paradižniki, panko drobtine, sojina omaka, zelena čebula, ingverjeva korenina
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite v zgornjo tretjino pečice; pečico segrejte na 220 °C. Pekač namažite z rastlinskim oljem.
- Česen, ingver in mlado čebulo zmešajte v multipraktiku in jih drobno sesekljajte; polovico mešanice prelijte v ponev. Dodajte v multipraktik. panko drobtine, 1 žlica sojine omake, 0,5 čajne žličke sladkorja in jajce; stepite, da se enakomerno porazdeli. Dodajte mleto svinjino; premešajte, da se enakomerno porazdeli.
- Oblikujte 20 majhnih mesnih kroglic in jih razporedite po pripravljenem pekaču. Pecite, dokler se kroglice ne strdijo, 8–10 minut.
- Medtem v ponev z mešanico česna dodajte 2 žlici rastlinskega olja. Kuhajte na srednje močnem ognju in mešajte 2 minuti. Dodajte paradižnik, preostali 2 žlici sojine omake in 1/2 čajne žličke sladkorja. Kuhajte in mešajte, dokler se ne zgosti, 5 minut. Vmešajte 1,5 skodelice vode. Dodajte mesne kroglice in zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo; kuhajte, dokler se ne zmehčajo, še 8–10 minut.
- Rezance kuhajte v vroči vodi 4–5 minut, nato odcedite. Dodajte jih v lonec z mesnimi kroglicami in premešajte, da se enakomerno prekrijejo z omako. Razdelite na krožnike in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
